Description
Disfruta de una cremosa y deliciosa Pasta Penne Cremosa con Ajo al estilo restaurante italiano. Un plato reconfortante lleno de sabor, aroma a ajo y textura suave, ideal para cenas especiales o una comida familiar. Sorprende con esta receta fácil de preparar que combina ingredientes sencillos en una salsa blanca elegantes y deliciosa.
Ingredients
Scale
- 400 g de pasta penne
- 4 dientes de ajo finamente picados
- 200 ml de nata para cocinar o crema de leche
- 50 g de mantequilla
- 100 g de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado (opcional)
- Un chorrito de aceite de oliva
Instructions
- En una olla grande, hierve agua con sal y cocina la pasta penne hasta obtener una textura al dente. Escurre y reserva un poco del agua de cocción.
- En una sartén grande, derrite la mantequilla y añade el ajo picado. Cocina a fuego medio hasta que esté fragante y dorado, sin quemar.
- Agrega la nata para cocinar y mezcla bien. Cocina a fuego medio-bajo durante 3 minutos hasta que la salsa espese ligeramente. Si deseas más cremosa la salsa, añade un poco del agua de cocción reservada.
- Incorpora la pasta cocida a la salsa, mezcla bien para cubrir toda la pasta, luego agrega el queso parmesano rallado. Ajusta de sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco picado y acompaña con pan crujiente y ensalada fresca para un toque completo.
Notes
- Utiliza crema de leche entera para una salsa más rica y cremosa.
- Cocina el ajo a fuego medio para mantener su aroma y prevenir que se queme.
- Reserva agua de cocción de la pasta, puede ajustarse la textura de la salsa si es necesario.
- Para variar, añade pollo a la parrilla o vegetales salteados para un plato más completo.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Pasta
- Method: Estufa
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 620 kcal Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 40 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0.1 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 90 mg