Description
Disfruta de una deliciosa pasta cremosa de tomate en solo 20 minutos, perfecta para una cena rápida y nutritiva. Esta receta combina la suavidad de la salsa de tomate con una textura cremosa y el toque aromático del ajo y la cebolla, ideal para sorprendentes noches ocupadas sin sacrificar sabor.
Ingredients
Scale
- 400 g de pasta (penne, spaghetti o la que prefieras)
- 200 g de pasta de tomate
- 1 taza de crema de leche o nata para cocinar
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla pequeña finamente picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado (opcional)
- Albahaca fresca o perejil para decorar
Instructions
- En una olla grande con agua salada, cocina la pasta hasta que esté al dente según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva un poco del agua de cocción.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes y aromáticos.
- Incorpora la pasta de tomate y cocina durante 2-3 minutos, removiendo constantemente.
- Reduce el fuego y añade la crema de leche, mezclando bien. Sazona con sal y pimienta, y cocina a fuego lento de 4 a 5 minutos hasta que la salsa espese ligeramente.
- Agrega la pasta cocida a la salsa y mezcla hasta que la pasta esté bien cubierta. Si la salsa está muy espesa, añade un poco del agua de cocción reservada.
Notes
- Usa pasta de buena calidad para mejores resultados.
- Agrega queso parmesano rallado a la salsa para un sabor más intenso.
- Decora con albahaca fresca o perejil.
- Prueba diferentes tipos de pasta como fusilli o farfalle para variar la presentación.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Cena
- Method: Horneado y salteado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 410 Kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 520mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 40mg