Name: Pasta de tomate – cena cremosa en 20 minutos
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 400 g de pasta (penne, spaghetti o la que prefieras); 200 g de pasta de tomate; 1 taza de crema de leche o nata para cocinar; 2 dientes de ajo picados; 1 cebolla pequeña finamente picada; 2 cucharadas de aceite de oliva; Sal y pimienta al gusto; Queso parmesano rallado (opcional); Albahaca fresca o perejil para decorar

A close-up of a creamy tomato pasta served in a rustic white bowl. The pasta is coated in a rich, red tomato sauce with visible herbs and a sprinkle of grated cheese on top. Fresh basil leaves garnish the dish, and a fork twirls a portion, highlighting the smooth, velvety texture of the sauce. The background features a wooden table with complementary ingredients like cherry tomatoes and garlic, enhancing the inviting presentation.

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Pasta de tomate – cena cremosa en 20 minutos 🍅🍝✨

1. Introducción

¿Buscas una receta en 20 minutos que sea deliciosa, cremosa y fácil de preparar? La pasta cremosa de tomate es la opción perfecta para una cena rápida y sabrosa. Con su suave salsa de tomate y una textura cremosa, esta receta se convertirá en tu favorita para esas noches ocupadas pero sin sacrificar el sabor. Aprende cómo hacer esta deliciosa pasta de tomate en solo 20 minutos, ideal para sorprender a familiares y amigos con un plato nutritivo y rápido.

2. Ingredientes necesarios para preparar pasta cremosa de tomate

400 g de pasta (penne, spaghetti o la que prefieras)
200 g de pasta de tomate
1 taza de crema de leche o nata para cocinar
2 dientes de ajo picados
1 cebolla pequeña finamente picada
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Queso parmesano rallado (opcional)
Albahaca fresca o perejil para decorar

3. Cómo preparar la pasta cremosa de tomate en solo 20 minutos

3.1. Cocinar la pasta

En una olla grande con agua salada, cocina la pasta hasta que esté al dente, siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez lista, escúrrela y reserva un poco del agua de cocción para ajustar la salsa si es necesario.

3.2. Preparar la salsa cremosa de tomate

Mientras se cocina la pasta, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo picados, sofreírlos hasta que estén transparentes y aromáticos. Incorpora la pasta de tomate y cocina por 2-3 minutos, removiendo constantemente para que se mezclen bien.

3.3. Agregar la crema y condimentar

Reduce el fuego y agrega la crema de leche o nata, mezclando bien con la salsa de tomate. Añade sal y pimienta al gusto, y cocina a fuego lento durante unos 4-5 minutos para que la salsa espese ligeramente.

3.4. Combinar la pasta con la salsa

Vierte la pasta cocida en la sartén con la salsa cremosa de tomate y mezcla hasta que toda la pasta esté bien cubierta. Si la salsa está muy espesa, añade un poco del agua de cocción reservada para ajustarla a tu gusto.

4. Consejos para hacer una pasta cremosa de tomate perfecta

Usa pasta de buena calidad para obtener mejor textura y sabor.
Para un sabor más rico, añade un poco de queso parmesano rallado a la salsa.
Decora con albahaca fresca o perejil para un toque aromático y visual atractivo.
Prueba diferentes tipos de pasta, como fusilli o farfalle, para aportar variedad a tu plato.

5. Opciones para acompañar tu pasta cremosa de tomate

Para completar tu cena rápida, considera acompañar esta deliciosa pasta con una ensalada fresca o pan crujiente. También puedes agregar algunas proteínas, como pollo a la plancha o gambas, para hacerla aún más completa y nutritiva. Visita esta receta de pollo Alfredo para ideas complementarias.

6. Tips para almacenar y recalentar pasta cremosa de tomate

Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador, preferiblemente dentro de las 2 horas posteriores a la cocción.
Para recalentar, añada un poco de leche o agua y calienta a fuego suave, removiendo constantemente para mantener su textura cremosa.
Se recomienda consumir las sobras en 2-3 días para garantizar su frescura y sabor.

7. Ideas para presentar y servir tu pasta de tomate en una cena especial

Decora con hojas de albahaca fresca y queso parmesano rallado en la parte superior. Sirve en platos hondos y acompaña con un vaso de vino blanco o tu bebida preferida. Para una apariencia más elegante, usa platos bonitos y utensilios de calidad que hagan que tu presentación sea memorable.

8. Preguntas frecuentes (FAQs) sobre pasta cremosa de tomate

¿Cuál es la mejor forma de hacer una salsa cremosa de tomate?

Para obtener una salsa cremosa, usa crema de leche o nata para cocinar, y añade un poco de queso parmesano rallado. Cocina a fuego lento para que espese suavemente y adquiere una textura sedosa.

¿Puedo preparar esta receta con antelación?

Sí, puedes preparar la salsa y la pasta por separado y combinarlas justo antes de servir. Sin embargo, es mejor comerla fresca para disfrutar de su máxima cremosidad y sabor.

¿Qué tipos de pasta son mejores para esta receta?

Las pastas cortas como penne o fusilli funcionan muy bien, pero también puedes usar spaghetti o linguini. La clave es que la pasta tenga una buena capacidad para absorber la salsa cremosa de tomate.

9. Conclusión

Disfruta de una deliciosa cena rápida con esta pasta cremosa de tomate, perfecta para esas noches en las que quieres preparar algo sabroso en solo 20 minutos. Con ingredientes sencillos y una preparación sencilla, esta receta se convertirá en un clásico en tu repertorio culinario. Experimenta con diferentes variaciones y disfruta de un plato cremoso, nutritivo y lleno de sabor. ¡Anímate a preparar esta irresistible pasta de tomate y sorprende a todos en tu próxima cena!

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