Description
Disfruta de una deliciosa Pasta Cremosa de Pollo al Ajo y Parmesano, una receta italiana fácil y rápida que combina la suavidad de la pasta, el sabor intenso del pollo al ajo y la textura cremosa del queso parmesano, perfecta para una cena especial o un almuerzo reconfortante.
Ingredients
– 400 g de pasta (fettuccine, penne o tu favorita)
– 2 pechugas de pollo, cortadas en tiras o cubos
– 4 dientes de ajo, picados finamente
– 1 taza de queso parmesano rallado
– 1 taza de crema de leche o nata para cocinar
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Opcional: perejil fresco picado para decorar
Instructions
– Cocina la pasta en una olla grande con agua salada hasta que esté al dente, reserva un poco del agua de cocción.
– En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo picado durante 1 minuto.
– Añade las tiras de pollo, salpimiéntalas y cocínalas hasta dorar y estar bien cocidas. Retira y reserva.
– En la misma sartén, vierte la crema de leche, lleva a hervor suave y añade el queso parmesano, mezclando hasta obtener una salsa cremosa.
– Si la salsa está muy espesa, ajusta con un poco del agua de cocción reservada.
– Incorpora el pollo a la salsa y mezcla.
– Añade la pasta cocida a la salsa, mezcla bien para cubrir toda la pasta y decora con perejil fresco. Sirve caliente.
Notes
- Utiliza pasta de buena calidad para mejores resultados.
- Para una salsa más cremosa, añade queso ricotta o mascarpone.
- Agrega vegetales como espinacas o champiñones para mayor sabor y nutrición.
- Ajusta la sal y pimienta para resaltar los sabores.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Cena
- Method: Saltear, Hervir, Mezclar
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 520 kcal Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 26 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 85 mg