Description
La pasta cremosa de alcachofas y salmón es un plato exquisito y fácil de preparar, ideal para cualquier ocasión. Combina la suavidad de la crema con el sabor fresco de las alcachofas y el salmón, ofreciendo una experiencia culinaria única que deja a todos con ganas de más.
Ingredients
Scale
- 250g de pasta (tu elección: fettuccine, penne, etc.)
- 200g de alcachofas en conserva, escurridas y cortadas
- 150g de salmón fresco, cortado en trozos
- 200ml de crema para cocinar
- 50g de queso parmesano, rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Un chorrito de aceite de oliva
- Albahaca fresca para decorar
Instructions
- Cocina la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente.
- En una sartén grande, añade aceite de oliva y sofríe las alcachofas y el salmón hasta que estén cocidos pero tiernos.
- Agrega la crema y el queso parmesano a la sartén, removiendo bien para mezclar.
- Incorpora la pasta cocida a la mezcla cremosa, asegurándote de que quede bien cubierta. Ajusta la consistencia si es necesario.
Notes
- Este plato se puede personalizar añadiendo tus ingredientes favoritos, como espinacas o aceitunas.
- Para un toque más gourmet, usa salmón ahumado en lugar de fresco.
- La albahaca fresca no solo decora, sino que también añade frescura al plato.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Sofreír y hervir
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg