Description
Disfruta de Pasta con Pollo y Parmesano, una receta italiana cremosa y llena de sabor. Perfecta para una cena reconfortante y rápida, esta deliciosa pasta combina pollo jugoso, queso parmesano rallado y una salsa cremosa que enamorará a toda la familia. Ideal para quienes buscan un plato fácil, sabroso y lleno de autenticidad italiana.
Ingredients
Scale
- 400 g de pasta (fettuccine, penne o spaghetti)
- 2 pechugas de pollo, cortadas en tiras o cubos
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1 taza de crema de leche o nata para cocinar
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva extra virgen
- Opcional: perejil fresco picado para decorar
Instructions
- Hierve suficiente agua salada y cocina la pasta hasta que esté al dente. Escurre y reserva un poco del agua de cocción.
- Calienta aceite de oliva en una sartén grande y sofríe las tiras de pollo con sal y pimienta hasta que estén doradas y cocidas. Añade ajo si deseas potenciar el sabor.
- En la misma sartén, derrite la mantequilla y sofríe el ajo hasta que libere aroma. Añade la crema de leche y parte del queso parmesano, cocinando a fuego medio y removiendo hasta obtener una salsa cremosa y homogénea.
- Incorpora la pasta cocida y el pollo a la salsa, mezclando suavemente. Añade agua de cocción reservada si la salsa está muy espesa.
- Decora con perejil fresco picado y más queso parmesano. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa pasta italiana.
Notes
- Para mantener la textura, no sobrecocines la pasta.
- Usa queso parmesano de buena calidad para mayor sabor.
- Puedes agregar champiñones salteados o espinacas a la salsa para variar.
- La crema puede sustituirse por leche evaporada para una versión más ligera.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Cocción en Estufa
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 550 kcal Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 125 mg