Name: Pasta con Pollo y Parmesano
Prep time: PT-487845H21M52S
Cook time: PT-487845H21M52S
Total time: PT-487845H21M52S
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g de pasta (fettuccine, penne o spaghetti); 2 pechugas de pollo, cortadas en tiras o cubos; 1 taza de queso parmesano rallado; 1 taza de crema de leche o nata para cocinar; 2 dientes de ajo picados finamente; 2 cucharadas de mantequilla; Sal y pimienta al gusto; Aceite de oliva extra virgen; Opcional: perejil fresco picado para decorar

A close-up shot of a creamy pasta dish featuring tender pieces of chicken and grated Parmesan cheese, garnished with fresh herbs on a rustic white plate. The sauce appears rich and velvety, coating the pasta evenly, with a sprinkle of cheese and herbs adding vibrant color contrast.

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Pasta con Pollo y Parmesano: La Combinación Perfecta de Cremocidad y Sabor Italiano 🍝🐔🧀

1. Introducción

La pasta cremosa con pollo y parmesano es una receta que combina la suavidad de la pasta con la jugosidad del pollo, todo bañando en una deliciosa salsa de queso parmesano. Esta cena italiana fácil es perfecta para quienes desean preparar un plato reconfortante, rápido y lleno de sabor. La receta con pollo y queso es perfecta para impresionar a la familia o sorprender a los amigos en cualquier ocasión especial o simplemente en una noche de antojo.

2. Ingredientes para la pasta con pollo y parmesano

400 g de pasta (fettuccine, penne o spaghetti)
2 pechugas de pollo, cortadas en tiras o cubos
1 taza de queso parmesano rallado
1 taza de crema de leche o nata para cocinar
2 dientes de ajo picados finamente
2 cucharadas de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva extra virgen
Opcional: perejil fresco picado para decorar

3. Preparación paso a paso para la receta con pollo y queso

3.1. Cocinar la pasta

En una olla grande, hierve suficiente agua salada y cocina la pasta hasta que esté al dente siguiendo las instrucciones del paquete. Luego, escúrrela y reserva un poco del agua de cocción para ajustar la salsa si fuera necesario.

3.2. Preparar el pollo

Mientras la pasta se cocina, en una sartén grande calienta un poco de aceite de oliva y sofríe las tiras de pollo con una pizca de sal y pimienta hasta que estén doradas y completamente cocidas. Puedes agregar un poco de ajo para potenciar el sabor.

Para una versión aún más deliciosa, revisa nuestra receta de pollo con limón y hierbas.

3.3. Preparar la salsa

En la misma sartén, añade la mantequilla y el ajo picado. Cocina hasta que el ajo libere su aroma, luego incorpora la crema de leche y una buena parte del queso parmesano rallado. Cocina a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que la salsa se vuelva cremosa y homogénea.

Para darle un toque especial, puedes añadir un poco de especias o hierbas frescas. La salsa con pollo y queso, en particular, se destaca en esta receta de cenas italianas fáciles.

3.4. Mezclar y servir

Agrega la pasta cocida y el pollo a la salsa, mezclando suavemente para que todo quede bien cubierto. Si la salsa queda muy espesa, añade un poco del agua de cocción reservada para obtener la consistencia perfecta.

Decora con perejil fresco picado y un poco más de queso parmesano. Para una presentación impresionante, consulta ideas en nuestra sección de postres.

4. Tips para una pasta cremosa con pollo y parmesano perfecta

Asegúrate de no sobrecocinar la pasta para mantener su textura firme.
Usa queso parmesano de buena calidad para potenciar el sabor.
Para variar, prueba agregar champiñones salteados o espinacas a la salsa.
La crema de leche puede sustituirse por leche evaporada para una versión más ligera.

5. Cómo almacenar y recalentar la pasta con pollo y parmesano

Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Para recalentar, lo mejor es hacerlo en una sartén a fuego medio, añadiendo un poco de leche o agua para devolverle la cremosidad. También puedes usar el microondas, cubriendo el plato con una tapa o papel film para evitar que se reseque.

6. Ideas para servir y acompañar la pasta con pollo y parmesano

Esta receta de pasta con pollo y queso combina perfectamente con una ensalada fresca de rúcula y tomate, o con pan artesanal para acompañar. Para completar tu comida italiana, visita nuestra receta de pan de calabacín fácil y esponjoso.

También puedes añadir un toque especial con un vino blanco frío o una limonada casera.

7. Preguntas frecuentes sobre la pasta cremosa con pollo y parmesano

¿Se puede hacer esta receta con pollo ya cocido?

Sí, puedes usar pollo cocido, solo agrégalo al final para que se integre con la salsa y no quede seco. Es una excelente opción para aprovechar sobras.

¿Qué tipo de pasta es mejor para esta receta?

Las pastas cortas como penne, rigatoni o fusilli funcionan muy bien para esta receta, ya que retienen mejor la salsa cremosa.

¿Puedo preparar esta pasta con antelación?

Sí, puedes preparar y guardar en la nevera. Sin embargo, lo ideal es servirla fresca para disfrutar de toda su cremosidad y sabor.

8. Conclusión

La pasta cremosa con pollo y parmesano es una receta fácil, deliciosa y perfecta para cualquier ocasión. Con pocos ingredientes y en poco tiempo, tendrás un plato de estilo italiano que seguro encantará a todos en casa. Si deseas añadir un toque diferente, explora nuestras otras recetas italianas o ideas para acompañar, y convierte cada comida en una experiencia memorable.

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