Description
Prepara una deliciosa y cremosa tarta de queso en tu Thermomix con esta sencilla receta paso a paso. Ideal para cualquier ocasión, esta tarta de queso Thermomix te garantiza un postre perfecto y sin complicaciones.
Ingredients
Scale
- 600g de queso crema (tipo Philadelphia)
- 200g de azúcar
- 200ml de nata para montar (crema de leche)
- 4 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- 200g de galletas Digestive (para la base, opcional)
- 100g de mantequilla derretida (para la base, opcional)
Instructions
- Preparación de la base (opcional): Tritura las galletas Digestive hasta obtener migas finas. Mezcla con la mantequilla derretida y presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable de unos 20cm de diámetro. Hornea a 180°C durante 10 minutos para una base más firme (opcional).
- Paso 1: Mezclar el queso crema y el azúcar: Coloca el queso crema y el azúcar en el vaso de la Thermomix. Mezcla durante 30 segundos a velocidad 4 hasta que estén bien combinados y sin grumos.
- Paso 2: Añadir la nata: Agrega la nata para montar al vaso de la Thermomix. Mezcla durante 20 segundos a velocidad 3.
- Paso 3: Incorporar los huevos y la vainilla: Añade los huevos uno a la vez al vaso de la Thermomix, mezclando durante 10 segundos a velocidad 3 después de cada adición. Si lo usas, añade el extracto de vainilla.
- Paso 4: Hornear la tarta de queso: Vierte la mezcla en el molde preparado (o directamente si haces una tarta sin base). Hornea en un horno precalentado a 180°C durante 40-50 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el centro ligeramente tembloroso. Si ves que se dora demasiado rápido, cubre con papel de aluminio los últimos 15 minutos.
- Enfriar y servir: Deja que la tarta de queso se enfríe completamente en el horno con la puerta entreabierta. Una vez fría, refrigera durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante la noche. Sirve fría y disfruta.
Notes
- Usa queso crema de grasa completa para una mejor textura.
- No mezcles demasiado la masa, ya que esto puede causar que la tarta de queso se agriete.
- Enfría la tarta de queso lentamente para evitar grietas.
- Para una textura extra cremosa, usa un baño María al hornear.
- Experimenta con diferentes sabores añadiendo ralladura de limón, chocolate o caramelo a la masa.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Postres
- Method: Horno
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450 kcal Kcal
- Sugar: 30 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 1 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 150 mg
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