Description
Las papas fritas de camote al horno son un acompañamiento delicioso y crujiente, llenas de sabor y nutrientes. Perfectas como bocadillo o guarnición, estas papas fritas al horno son la elección ideal para quienes buscan una opción más saludable.
Ingredients
Scale
- 2 batatas grandes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- Opcional: ajo en polvo o cayena para un sabor extra
Instructions
- Lava y pela las batatas. Córtalas en forma de papas fritas finas para que se cocinen de manera uniforme y queden crujientes.
- En un tazón grande, mezcla las papas fritas de camote con el aceite de oliva, la sal y las especias de tu elección. Mezcla todo hasta que las papas estén bien cubiertas.
- Coloca las papas fritas sazonadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, asegurándote de que estén en una sola capa.
- Precalienta el horno a 220°C (425°F) y hornea las papas fritas durante unos 20-25 minutos, volteándolas a la mitad, hasta que estén doradas y crujientes.
Notes
- Estas papas fritas son versátiles y se pueden servir con ketchup, guacamole o tu dip favorito.
- Almacena las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta tres días y caliéntalas en el horno para restaurar su crocancia.
- Prueba añadir diferentes especias como comino o chile en polvo para variar el sabor.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Acompañamiento
- Method: Hornear
- Cuisine: Saludable
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 150 Kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg