Description
Disfruta de unos deliciosos Panqueques de Yogur Griego con Arándanos, una opción saludable, alta en proteínas y perfecta para comenzar el día con energía. Estos panqueques son suaves, esponjosos y llenos de sabor, ideales para un desayuno nutritivo que toda la familia amará.
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina integral
- 1 taza de yogur griego natural
- 2 huevos grandes
- 1 cucharada de miel (opcional)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de arándanos frescos o congelados
- Mantequilla o aceite para cocinar
Instructions
- En un bol grande, mezcla la harina integral, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.
- Bate los huevos en otro recipiente junto con el yogur griego y la miel hasta obtener una mezcla cremosa.
- Incorpora gradualmente los ingredientes húmedos en los secos, mezclando suavemente hasta obtener una masa homogénea.
- Agrega los arándanos y revuelve suavemente para distribuirlos uniformemente.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala con mantequilla o aceite.
- Vierte porciones de la masa en la sartén y cocina 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados y cocidos en el centro.
Notes
- Usa yogur griego natural para un mayor contenido de proteínas y sabor auténtico.
- Puedes agregar semillas o nueces picadas en la masa para variar.
- Para más dulzura, añade miel o jarabe de arce en la superficie antes de servir.
- Para una textura más ligera, separa las claras y bátelas a punto de nieve antes de incorporarlas a la masa.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Cocinar en sartén
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 panqueque
- Calories: 180 kcal Kcal
- Sugar: 7 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 26 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 55 mg