Description
Disfruta del auténtico sabor del pan casero con esta receta tradicional de pan sin gluten, como lo hacía la abuela. Fácil, esponjoso y perfecto para celíacos o para quienes buscan una opción más saludable.
Ingredients
Scale
- 300 gramos de harina sin gluten (mezcla para pan sin gluten)
- 7 gramos de levadura seca activa
- 5 gramos de sal
- 300 ml de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instructions
- Mezcla la harina sin gluten, la levadura seca activa y la sal en un tazón grande.
- Añade el agua tibia y el aceite de oliva a la mezcla de harina. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Cubre el tazón con un trapo de cocina limpio y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
- Precalienta el horno a 200°C. Engrasa y enharina un molde para pan.
- Vierte la masa en el molde y extiéndela uniformemente.
- Hornea durante 40-50 minutos, o hasta que esté dorado y al insertar un palillo, éste salga limpio.
- Deja enfriar completamente antes de cortar y disfrutar.
Notes
- Utiliza una mezcla de harina sin gluten de buena calidad para obtener mejores resultados.
- Si la masa está demasiado pegajosa, puedes añadir un poco más de harina sin gluten, pero con cuidado.
- Para un pan más crujiente, rocía la superficie con agua antes de hornear.
- Conserva el pan en una bolsa de plástico o recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de 3 días. También puedes congelarlo en rebanadas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Panadería
- Method: Horno
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 rebanada (30g)
- Calories: 85 Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 2.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 1.5g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
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