Description
Disfruta del sabor reconfortante del pan casero con esta receta de Pan Keto Casero, un secreto de la abuela para un pan delicioso y saludable. Ideal para sándwiches, tostadas o como acompañamiento de tus comidas favoritas, ¡sin sacrificar tu dieta cetogénica!
Ingredients
Scale
- 3 tazas de harina de almendras
- 6 huevos grandes
- 4 cucharadas de psyllium husk en polvo
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Instructions
- Precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrasa un molde para pan con aceite de oliva o fórralo con papel de horno.
- En un tazón grande, mezcla la harina de almendras, el psyllium husk, el polvo para hornear y la sal.
- En otro tazón, bate los huevos, el agua tibia y el aceite de oliva.
- Vierte los ingredientes húmedos en el tazón con los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa pegajosa.
- Deja reposar la masa durante 5-10 minutos para que el psyllium husk absorba la humedad.
- Transfiere la masa al molde para pan preparado y extiéndela uniformemente.
- Hornea durante 50-60 minutos, o hasta que el pan esté dorado y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Deja enfriar completamente antes de cortar y servir.
Notes
- Utiliza ingredientes frescos para obtener mejores resultados.
- El psyllium husk es esencial para la textura del pan keto. No lo omitas.
- Deja reposar la masa para asegurar que el psyllium husk absorba la humedad adecuadamente.
- Enfría completamente antes de cortar para evitar que se desmorone.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 55 minutos
- Category: Pan
- Method: Horneado
- Cuisine: Keto
Nutrition
- Serving Size: 1 rebanada
- Calories: 180 Kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 100 mg