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A golden-brown banana bread loaf garnished with a drizzle of honey and a hint of vanilla bean visible on top. The bread has a moist, tender crumb with a slightly cracked crust, presented on a rustic wooden board with fresh banana slices and a small jar of honey beside it.

Pan de Plátano con Miel y Vainilla – Suave y Clásico

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  • Author: Maria
  • Total Time: 1 hora 5 minutos - 1 hora 15 minutos
  • Yield: 8 porciones 1x
  • Diet: Vegetariana

Description

Disfruta de un delicioso y suave Pan de Plátano con Miel y Vainilla, una receta clásica perfecta para ocasiones matutinas o meriendas. Con sabores naturales de plátano maduro, dulzura de miel y un toque aromático de vainilla, este pan casero es una excelente opción para healthy eaters y amantes de los postres tradicionales. Su textura húmeda y sabor irresistible lo hacen ideal para cualquier momento del día.

Ingredients

Scale
  • 3 plátanos maduros triturados
  • 1/2 taza de miel natural
  • 2 huevos
  • 1/4 taza de mantequilla derretida
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Pizca de sal
  • Opcional: nueces picadas o chispas de chocolate para decorar

Instructions

  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara un molde para pan engrasándolo o cubriéndolo con papel de hornear.
  2. En un bol grande, mezcla los plátanos triturados, miel, huevos, mantequilla derretida y extracto de vainilla hasta obtener una masa homogénea.
  3. Incorpora la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Mezcla suavemente hasta integrar todos los ingredientes. Añade nueces o chispas si deseas.
  4. Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 50-60 minutos, o hasta que un palillo insertado salga limpio.
  5. Deja enfriar el pan en el molde durante 10 minutos, luego desmolda y colócalo en una rejilla para enfriar completamente antes de cortar.

Notes

  • Usa plátanos muy maduros para potenciar el sabor dulce y natural.
  • Para variar, sustituye la miel por jarabe de arce.
  • Tamiza la harina antes de incorporarla para obtener un pan más esponjoso.
  • Decora con nueces o chispas de chocolate para un toque especial.
  • Prep Time: 15 minutos
  • Cook Time: 50-60 minutos
  • Category: Postres
  • Method: Horneado
  • Cuisine: Casera

Nutrition

  • Serving Size: 1 rebanada (aproximadamente 80g)
  • Calories: 210 Kcal
  • Sugar: 12g
  • Sodium: 65mg
  • Fat: 8g
  • Saturated Fat: 3g
  • Unsaturated Fat: 4g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 33g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 4g
  • Cholesterol: 40mg

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