Description
El Pan de Cheesecake Estilo Vasco es un postre cremoso y sofisticado, perfecto para los amantes de los dulces. Su textura rica y su sabor distintivo lo convierten en un clásico inolvidable de la gastronomía vasca.
Ingredients
Scale
- 500g de queso crema
- 200g de azúcar
- 250ml de crema para batir
- 4 huevos grandes
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 cucharada de harina de trigo
- Una pizca de sal
Instructions
- Precalienta el horno a 200°C.
- Mezcla el queso crema y el azúcar en un bol grande hasta que estén suaves y sin grumos.
- Agrega la crema para batir mientras continúas mezclando.
- Incorpora los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
- Agrega el extracto de vainilla, la harina y la pizca de sal.
- Vierte la mezcla en un molde desmontable forrado con papel pergamino.
- Hornea durante 40-50 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y el centro aún se mueva ligeramente.
- Deja enfriar en el molde durante 10 minutos y luego retira el molde desmontable.
- Refrigera durante varias horas o toda la noche antes de servir.
Notes
- Deja que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de mezclar para obtener una masa más suave.
- No abras la puerta del horno durante la cocción para evitar que el cheesecake se agriete.
- Enfría el cheesecake gradualmente para que no se hunda en el centro.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Vasca
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 30g
- Sodium: 350mg
- Fat: 40g
- Saturated Fat: 25g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 150mg