Description
Disfruta del delicioso y húmedo Pan de Calabaza Súper Húmedo, una receta fácil y perfecta para cualquier ocasión. Este pan casero hecho con calabaza enlatada ofrece una textura tierna, sabor dulce y una humedad irresistible. Ideal para un desayuno, merienda o postre, es una opción saludable y deliciosa que encantará a toda la familia.
Ingredients
Scale
- 1 taza de puré de calabaza enlatada
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar (ajustable)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1/4 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza de miel o sirope de arce (opcional)
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (356°F). Engrasa un molde para pan o cúbrelo con papel de horno.
- En un bol grande, mezcla los huevos, la leche, la vainilla y la miel o sirope de arce hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega la calabaza enlatada y mezcla bien.
- En otro bol, combina la harina, polvo de hornear, bicarbonato y sal.
- Incorpora gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando suavemente hasta integrar, sin sobre mezclar.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 50-60 minutos. Inserta un palillo para verificar que esté listo.
Notes
- Usa calabaza enlatada de buena calidad para mejor sabor y humedad.
- No sobre mezclar para mantener la textura húmeda.
- Experimenta con harinas integrales o añadidos como nueces o semillas para variar el sabor y la textura.
- Incorpora especias como canela o nuez moscada para potenciar el sabor.
- Decora con azúcar glass o crema de queso para un toque especial.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 50-60 minutos
- Category: Desayuno, Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Casera
Nutrition
- Serving Size: 1 rebanada
- Calories: 180 kcal Kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 2.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg