Description
Disfruta del delicioso y aromático Pan de Calabaza Snickerdoodle, una receta navideña perfecta para endulzar tus fiestas con un toque especiado y crocante. Ideal para meriendas, postres o celebrar la temporada navideña con un pan tierno y lleno de sabor que encantará a toda la familia.
Ingredients
Scale
- 1 taza de puré de calabaza (puedes usar calabaza asada triturada)
- 2 tazas de harina todo uso
- 3/4 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- Vinagre de manzana (opcional, para aportar acidez)
- Sal al gusto
- Para el topping Snickerdoodle:
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de canela molida
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). En un bol, mezcla la harina, el polvo de hornear, la bicarbonato, la canela, el jengibre y la sal. En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Añade la mantequilla derretida, el puré de calabaza y unas gotas de vinagre de manzana, integrando bien todos los ingredientes.
- Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, revolviendo suavemente hasta formar una masa homogénea y suave. Evita sobre mezclar.
- En un pequeño bol, mezcla el azúcar con la canela molida para el topping. Engrasa un molde para pan o prepara moldes individuales. Vierte la masa en el molde y distribuye uniformemente.
- Espolvorea la mezcla de azúcar y canela sobre la masa de calabaza, cubriéndola de manera uniforme.
- Hornea durante 45-50 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar unos minutos antes de desmoldar.
Notes
- Envuelve el pan en papel film o colócalo en un recipiente hermético para mantener su frescura.
- Se puede refrigerar por hasta 3 días o congelar para prolongar su conservación.
- Calienta ligeramente en horno o microondas antes de servir para mayor suavidad y sabor.
- Acompaña con café, té, leche o un poco de mermelada para un toque adicional.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45-50 minutos
- Category: Postres, Panes y Bollos
- Method: Horneado
- Cuisine: Navideña
Nutrition
- Serving Size: 1 rebanada
- Calories: 220 kcal Kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 40 mg