Description
Disfruta del delicioso y esponjoso Pan de Calabaza con Glaseado de Queso Crema, la receta otoñal perfecta para sorprender con sabores tradicionales y un toque profesional. Con su textura suave y el dulzor del glaseado de queso crema, es ideal para compartir en temporada de otoño o en cualquier momento especial.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de puré de calabaza (fresca o enlatada)
- 3 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 4 huevos grandes
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1 pizca de sal
Instructions
- Preparar el puré de calabaza cocinando y triturando la calabaza fresca o usando calabaza enlatada.
- Mezclar los ingredientes secos (harina, polvo de hornear, bicarbonato, canela, nuez moscada, sal) en un bol grande.
- Batir los huevos con el azúcar y la mantequilla hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir el puré de calabaza y la leche, mezclando bien.
- Incorporar lentamente los ingredientes húmedos en los secos, revolviendo suavemente hasta obtener una masa cremosa y sin grumos.
- Engrasar y enharinar un molde para pan. Verter la masa y hornear a 180°C (350°F) por 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
- Mientras tanto, preparar el glaseado mezclando el queso crema, azúcar en polvo y vainilla. Añadir leche si es necesario para ajustar la consistencia.
- Dejar enfriar el pan unos 15 minutos, desmoldar y cubrir con el glaseado de queso crema.
Notes
- Para un toque adicional, añade nueces picadas o trozos de chocolate a la masa antes de hornear.
- Conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días o en la nevera por hasta 5 días.
- Para prolongar su vida útil, congélalo envuelto en papel film y descongélalo a temperatura ambiente.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 50-60 minutos
- Category: Postres de temporada
- Method: Horneado
- Cuisine: Latina
Nutrition
- Serving Size: 1 rebanada
- Calories: 280 kcal Kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 55 mg