Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
A slice of golden-orange pumpkin bread topped with a smooth, creamy white cheese glaze, slightly glossy, draping over the edges of the loaf on a rustic wooden surface with a few pumpkin seeds scattered around.

Pan de Calabaza con Glaseado de Queso Crema


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Author: Maria
  • Total Time: 1 hora 10 minutos
  • Yield: 8-10 porciones 1x
  • Diet: Vegetariano

Description

Disfruta del delicioso y esponjoso Pan de Calabaza con Glaseado de Queso Crema, la receta otoñal perfecta para sorprender con sabores tradicionales y un toque profesional. Con su textura suave y el dulzor del glaseado de queso crema, es ideal para compartir en temporada de otoño o en cualquier momento especial.


Ingredients

Scale
  • 2 tazas de puré de calabaza (fresca o enlatada)
  • 3 tazas de harina de trigo
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 4 huevos grandes
  • 1/2 taza de leche
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1 pizca de sal

Instructions

  1. Preparar el puré de calabaza cocinando y triturando la calabaza fresca o usando calabaza enlatada.
  2. Mezclar los ingredientes secos (harina, polvo de hornear, bicarbonato, canela, nuez moscada, sal) en un bol grande.
  3. Batir los huevos con el azúcar y la mantequilla hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir el puré de calabaza y la leche, mezclando bien.
  4. Incorporar lentamente los ingredientes húmedos en los secos, revolviendo suavemente hasta obtener una masa cremosa y sin grumos.
  5. Engrasar y enharinar un molde para pan. Verter la masa y hornear a 180°C (350°F) por 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
  6. Mientras tanto, preparar el glaseado mezclando el queso crema, azúcar en polvo y vainilla. Añadir leche si es necesario para ajustar la consistencia.
  7. Dejar enfriar el pan unos 15 minutos, desmoldar y cubrir con el glaseado de queso crema.

Notes

  • Para un toque adicional, añade nueces picadas o trozos de chocolate a la masa antes de hornear.
  • Conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días o en la nevera por hasta 5 días.
  • Para prolongar su vida útil, congélalo envuelto en papel film y descongélalo a temperatura ambiente.
  • Prep Time: 20 minutos
  • Cook Time: 50-60 minutos
  • Category: Postres de temporada
  • Method: Horneado
  • Cuisine: Latina

Nutrition

  • Serving Size: 1 rebanada
  • Calories: 280 kcal Kcal
  • Sugar: 18 g
  • Sodium: 150 mg
  • Fat: 14 g
  • Saturated Fat: 8 g
  • Unsaturated Fat: 6 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 36 g
  • Fiber: 2 g
  • Protein: 4 g
  • Cholesterol: 55 mg