Description
Este pan de ajo casero es una delicia irresistible que combina la suavidad del pan recién horneado con el intenso sabor del ajo y la mantequilla. Perfecto como acompañante de pastas, carnes o simplemente para disfrutar solo, este clásico de la cocina es más fácil de preparar de lo que imaginas. Sigue nuestra receta paso a paso para lograr un pan de ajo dorado, crujiente por fuera y esponjoso por dentro, con ese aroma celestial que todos aman.
Ingredients
Scale
- 1 baguette fresca o pan francés
- 100g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 4 dientes de ajo grandes picados finamente
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 taza de queso parmesano rallado (opcional)
Instructions
- Preparar los ingredientes: Pica finamente los ajos y el perejil. Deja la mantequilla a temperatura ambiente.
- Hacer la mezcla de ajo: En un tazón, mezcla la mantequilla con el ajo, perejil, sal y pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
- Cortar el pan: Corta la baguette en rebanadas de 2 cm sin separarlas completamente, dejando la base intacta.
- Untar y hornear: Unta generosamente la mezcla entre cada rebanada. Espolvorea parmesano si deseas. Envuelve en aluminio y hornea a 180°C por 15 minutos, luego destapa y hornea 5 minutos más para dorar.
Notes
- Usa ajo fresco en lugar de ajo en polvo para un sabor más auténtico.
- Para un pan más crujiente, extiende las rebanadas en bandeja antes de hornear.
- Añade un poco de jugo de limón a la mezcla para un toque especial.
- Sirve inmediatamente después de hornear para disfrutarlo en su mejor punto.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
Nutrition
- Serving Size: 2 rebanadas
- Calories: 180 Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 320mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 20mg