Description
La paella rápida de pollo y gambas es una deliciosa combinación de sabores españoles, perfecta para disfrutar en menos tiempo y con todo el sabor del mar y la tierra.
Ingredients
Scale
- 1 taza de arroz
- 200 g de pollo en trozos
- 200 g de gambas peladas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 tomate maduro picado
- Caldo de pollo (2 tazas)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Limón para decorar
Instructions
- Comienza calentando un poco de aceite de oliva en una paellera. Agrega el pollo en trozos y cocina hasta que esté dorado. Luego, agrega las gambas y cocina durante unos minutos más. Retira ambos ingredientes y resérvalos.
- En la misma paellera, añade la cebolla picada y los ajos. Sofríe hasta que la cebolla esté dorada y fragante.
- Añade el arroz y mezcla bien, luego agrega el caldo caliente, el tomate picado, el pollo y las gambas que habías reservado. Lleva todo a ebullición y luego reduce el fuego para que se cocine a fuego lento.
- Cubre la paellera y deja que se cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. No remuevas el arroz durante este tiempo. Al finalizar, decora con limón antes de servir.
Notes
- Personaliza tu receta de paella añadiendo otros mariscos o vegetales de tu elección.
- Asegúrate de usar un buen caldo para realzar el sabor del plato.
- La paella puede ser acompañada con una ensalada fresca y pan crujiente.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 52 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 100 mg