Description
Disfruta de un delicioso y saludable Orzo de Pollo Balsámico en una sola sartén, una receta fácil, rápida y perfecta para cenas en familia. Combina jugoso pollo glaseado con balsámico, verduras frescas y orzo en un plato nutritivo y lleno de sabor.
Ingredients
Scale
- 2 pechugas de pollo sin hueso y sin piel
- 1 taza de orzo (pasta en forma de granos)
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de verduras variadas (pimientos, calabacín, espinacas)
- ½ taza de vinagre balsámico
- 2 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado (opcional, para servir)
Instructions
- Condimenta las pechugas de pollo con sal y pimienta. En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio y dora las pechugas hasta que estén bien cocidas. Reserva.
- En la misma sartén, agrega la otra cucharada de aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén translúcidos y aromáticos.
- Incorpora las verduras variadas y cocina unos minutos. Agrega el vinagre balsámico y cocina hasta caramelizar.
- Agrega el orzo y el caldo de pollo en la sartén, coloca las pechugas encima, reduce el fuego y cocina tapado durante 15 minutos o hasta que el orzo esté tierno y el líquido reducido.
- Retira el pollo, córtalos en trozos si deseas, y mezcla con el orzo y verduras. Espolvorea con queso parmesano y sirve.
Notes
- Puedes almacenar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
- Para recalentar, usa una sartén a fuego medio o microondas.
- Agrega champiñones o tomate cherry para variations de sabor.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Cena
- Method: Sartén
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 420 kcal Kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 530 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 52 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 85 mg