¡Muffins de Yogur Griego de Manzana y Canela 🧁🍏✨ – La receta definitiva para unos productos horneados irresistibles y saludables!
1. Introducción
¿Buscas una receta de *muffins de yogur griego de manzana y canela* que sea suave, húmeda y llena de sabor? Estos muffins combinan la dulzura natural de las manzanas con el toque cálido de la canela, creando un desayuno o snack perfecto para cualquier momento del día. Además, al hornear con manzanas verdes y el yogur griego, obtienes un producto horneado saludable y nutritivo, ideal para quienes quieren cuidar su alimentación sin sacrificar el sabor.
Este delicioso clásico de *recetas de manzana rallada* es muy versátil y económico. Perfecto para aprovechar esas manzanas blandas o en exceso en tu cocina, y además, ofrece una excelente opción para quienes disfrutan de los *muffins de manzana*, los **muffins de plátano y manzana** y otros productos de *productos horneados de manzana saludables*. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar unos {{Muffins de Yogur Griego de Manzana y Canela}} que encantarán a todos en casa.
2. Ingredientes para los muffins de yogur griego de manzana y canela
- 2 tazas de harina integral o blanca
- 1 taza de azúcar moreno o panela
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada (opcional)
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de yogur griego natural
- 1/2 taza de aceite vegetal o de coco
- 2 huevos
- 2 manzanas verdes ralladas o picadas finamente
- Una cucharadita de extracto de vainilla
- Opcional:pasas o nueces picadas para decorar
3. Cómo preparar los muffins de yogur griego de manzana y canela
**Paso 1: Preparar los ingredientes secos**
En un bol grande, tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela y la sal. Este paso asegura que los ingredientes se mezclen de manera uniforme y evita grumos en la masa.
**Paso 2: Mezclar los ingredientes húmedos**
En otro recipiente, combina el yogur griego, el aceite, los huevos, la vainilla y el azúcar. Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea. La textura cremosa del yogur aportará unos muffins increíblemente suaves y jugosos.
**Paso 3: Combinar las mezclas**
Vierte lentamente los ingredientes húmedos sobre los secos y mezcla suavemente con una espátula hasta integrar. Agrega las manzanas ralladas y, si quieres, las pasas o nueces. Es importante no sobre mezclar para que los muffins no queden duros.
**Paso 4: Llenar los moldes y hornear**
Coloca los moldes para muffins con papel de horno o engrasados. Llena cada cavidad hasta 3/4 de su capacidad. Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante 20-25 minutos o hasta que, al insertar un palillo, salga limpio.
4. Consejos para hornear los mejores muffins de manzana
- Utiliza manzanas verdes para dar un toque ácido que contrasta con la dulzura del azúcar y la canela.
- Si quieres unos muffins más saludables, opta por harina integral y reduce el azúcar.
- Para una textura más húmeda, añade un chorrito de miel o jarabe de arce.
5. Cómo almacenar y servir los muffins de yogur griego de manzana y canela
Deja que los muffins se enfríen completamente antes de almacenarlos en un recipiente hermético. Pueden durar hasta 3 días en la despensa o mantenerse en el congelador durante un mes, envueltos en papel film o en una bolsa de cierre hermético. Para recalentar, basta con unos segundos en el microondas o en el horno.
Sírvelos con un poco de miel, mermelada, o incluso acompañados con un café o té caliente. Si quieres explorar más *recetas de manzana rallada*, no dudes en probar estas irresistibles barritas de manzana con caramelo salado para el otoño.
6. Variaciones y recomendaciones para los muffins de yogur griego de manzana y canela
- Agrega una cucharadita de jengibre en polvo para un toque picante.
- Incorpora nueces o almendras en la masa para un extra crocante.
- Para una versión vegana, sustituye los huevos por puré de plátano o semillas de chía remojadas.
También puedes explorar otras combinaciones como los postres con frutas o los tradicionales desayunos saludables.
7. Preguntas frecuentes sobre los muffins de yogur griego de manzana y canela
¿Puedo hacer estos muffins con otras frutas?
Sí, puedes sustituir las manzanas por plátanos maduros, peras o incluso frutos secos. La versatilidad de la receta te permite experimentar con diferentes ingredientes para encontrar tu combinación favorita.
¿Cuántas calorías tienen estos muffins?
Dependiendo de los ingredientes utilizados, cada muffin puede contener aproximadamente 150-200 calorías. Para una versión aún más ligera, puedes reducir el azúcar o usar alternativas más saludables.
¿Se pueden hacer sin gluten?
Sí, reemplaza la harina regular por harina sin gluten y asegúrate de que el polvo de hornear sea también sin gluten. Así podrás disfrutar de unos muffins aptos para celíacos.
8. Conclusión
Los muffins de yogur griego de manzana y canela son la opción perfecta para quienes buscan un producto horneado saludable, delicioso y fácil de preparar. Perfectos para el desayuno, la merienda o un snack nutritivo, estos muffins combinan la suavidad del yogur, la frescura de la manzana y el aroma cálido de la canela en una receta que se convertirá en un clásico en tu cocina. ¡No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y disfrutar de estos irresistibles productos horneados saludablemente!
Print
¡Muffins de Yogur Griego de Manzana y Canela Deliciosamente Suaves que te Encantarán!
- Total Time: 30-35 minutos
- Yield: 10–12 muffins 1x
- Diet: Saludable, Sin gluten (si se reemplaza la harina)
Description
¡Disfruta de unos irresistibles y saludables muffins de yogur griego, manzana y canela! Estos muffins suaves, húmedos y llenos de sabor son perfectos para el desayuno, merienda o snack nutritivo, combinando la dulzura natural de las manzanas con el cálido aroma de la canela y la cremosidad del yogur griego en una receta fácil y versátil.
Ingredients
- 2 tazas de harina integral o blanca
- 1 taza de azúcar moreno o panela
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada (opcional)
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de yogur griego natural
- 1/2 taza de aceite vegetal o de coco
- 2 huevos
- 2 manzanas verdes ralladas o picadas finamente
- Una cucharadita de extracto de vainilla
- Opcional: pasas o nueces picadas para decorar
Instructions
- En un bol grande, tamiza la harina, polvo de hornear, bicarbonato, canela y sal.
- En otro recipiente, combina el yogur griego, el aceite, los huevos, la vainilla y el azúcar. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte lentamente los ingredientes húmedos sobre los secos y mezcla suavemente con una espátula. Agrega las manzanas ralladas y opcionalmente pasas o nueces, sin sobre mezclar.
- Coloca la mezcla en moldes para muffins, llenándolos hasta 3/4 de su capacidad.
- Hornea en horno precalentado a 180°C (350°F) durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
Notes
- Utiliza manzanas verdes para un toque ácido que realza el sabor.
- Para muffins más saludables, usa harina integral y reduce el azúcar.
- Para una humedad adicional, agrega un chorrito de miel o jarabe de arce.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20-25 minutos
- Category: Desayuno, Merienda
- Method: Horneado
- Cuisine: Casera
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 170 Kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 120mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 37mg
Sin comentarios