Name: Muffins de arándanos y queso crema. Paquete de muffins caseros | para otoño, Halloween, celebraciones y fiestas – Etsy
Prep time: PT-487598H6M41S
Cook time: PT-487598H6M41S
Total time: PT-487598H6M41S
Cuisine: Casera
Ingredients: 2 tazas de harina de trigo; 1 taza de azúcar; 1 cucharadita de polvo para hornear; ½ cucharadita de bicarbonato de sodio; ½ cucharadita de sal; 1 taza de arándanos frescos o congelados; 2 huevos; ¾ taza de leche; ½ taza de aceite vegetal o mantequilla derretida; 1 cucharadita de esencia de vainilla; ½ taza de queso crema (a temperatura ambiente); Opcional: azúcar glas para decorar

A close-up of golden-brown blueberry muffins topped with a swirl of creamy cheese filling, presented on a rustic wooden tray with fresh blueberries scattered around, highlighting their moist, fluffy texture and vibrant blue berries against the soft surface of the muffins.

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Muffins de arándanos y queso crema: una deliciosa receta para disfrutar en otoño 🍁🎃🍬

1. Introducción

Los muffins de arándanos con queso crema son un postre casero que combina la dulzura de los frutos del bosque con la suavidad del queso crema. Ideales para celebrar Halloween, reuniones familiares o simplemente para disfrutar en un desayuno o merienda, estos postres caseros se han convertido en una opción popular entre los amantes de los dulces. Además, su textura es perfecta para satisfacer esos antojos de algo especial y reconfortante.

2. Ingredientes para preparar muffins de arándanos y queso crema

2 tazas de harina de trigo
1 taza de azúcar
1 cucharadita de polvo para hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal
1 taza de arándanos frescos o congelados
2 huevos
¾ taza de leche
½ taza de aceite vegetal o mantequilla derretida
1 cucharadita de esencia de vainilla
½ taza de queso crema (a temperatura ambiente)
Opcional: azúcar glas para decorar

3. Cómo hacer muffins de arándanos y queso crema: pasos detallados

Preparación de la mezcla base

Primero, en un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En otro recipiente, bate los huevos, la leche, el aceite y la esencia de vainilla. Añade esta mezcla líquida a los ingredientes secos y remueve suavemente hasta obtener una masa homogénea. Incorpora con delicadeza los arándanos, procurando no machacarlos para que no tiñan demasiado la masa.

Relleno de queso crema

En un bol pequeño, bate el queso crema hasta suavizar. Con una cuchara, coloca pequeñas porciones en el centro de cada molde para muffins. Si deseas, también puedes agregar una cucharadita de mermelada de arándanos para intensificar el sabor.

Horneado

Prepara los moldes para muffins forrándolos con papel o engrásalos con mantequilla. Vierte la masa en cada molde, llenando aproximadamente ⅔ de su capacidad. Coloca sobre cada muffin una porción de queso crema y, con un palillo, haz suaves movimientos para que el queso se disperse ligeramente en la masa. Hornea en horno pre calentado a 180°C (350°F) durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

4. Consejos para que tus muffins de arándanos y queso crema queden perfectos

Utiliza arándanos frescos para obtener un sabor más intenso, pero los congelados funcionan igual de bien si están bien escurridos.
Para un toque extra de dulzura, espolvorea azúcar glas en la superficie antes de servir.
Prueba añadir un poco de ralladura de limón en la masa para acentuar el aroma frutal.
Para preparar estos como bocadillos para fiestas, puedes decorarlos con plastilina comestible o decorar con glaseado.

5. Cómo almacenar y servir tus muffins de arándanos y queso crema

Deja que los muffins se enfríen completamente antes de almacenarlos en un recipiente hermético. Se mantienen frescos en la nevera por hasta 3 días, pero también puedes congelarlos en bolsas específicas para conservar la frescura. Para servir, calienta ligeramente en el microondas o disfrútalos a temperatura ambiente acompañados de una taza de café o té.

6. Ideas para disfrutar tus muffins en diferentes ocasiones

Estos muffins de arándanos son ideales para un desayuno nutritivo, una merienda en la tarde o como dulce especial en cualquier celebración. Son perfectos para llevar en picnics, a [fiestas de otoño](https://recetasok.com/category/cena/) o incluso como postre en [reuniones familiares](https://recetasok.com/category/cena/). Además, su sabor es un excelente acompañamiento para snacks y meriendas.

7. Preguntas frecuentes (FAQs)

¿Puedo usar arándanos secos en lugar de frescos?

Sí, pero te recomendamos usar arándanos frescos o congelados para mantener la jugosidad y el sabor natural. Los arándanos secos pueden alterar la textura y el sabor.

¿Qué otros quesos puedo usar en esta receta?

El queso crema es el más recomendado para su suavidad y sabor neutro, pero también puedes experimentar con queso ricotta o mascarpone para obtener diferentes matices en el postre.

¿Puedo hacer estos muffins con antelación?

Sí, se conservan bien en un recipiente hermético en la nevera por hasta 3 días. También puedes congelarlos y calentarlos luego para una experiencia similar a recién hechos.

8. Recursos y utensilios recomendados para preparar muffins perfectos

Para facilitar tu cocina, te sugerimos usar herramientas como la set de utensilios antiadherentes Carote para que los muffins no se peguen y tengan un acabado perfecto. También, si quieres acelerar el proceso, la Ninja SLUSHi Pro RapidChill Drink Maker puede ayudarte a enfriar rápidamente el queso y otros ingredientes.

9. Conclusión

Los muffins de arándanos y queso crema son una opción deliciosa y versátil para cualquier celebración o simplemente para darte un capricho. Con ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir, podrás preparar estos irresistibles postres caseros que sorprenderán a todos. Añádelo a tu repertorio de recetas y disfruta de un dulce casero perfecto para el otoño, Halloween y celebraciones especiales.

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