Description
La Mona de Pascua catalana es un postre tradicional de Cataluña, perfecto para celebrar la Pascua. Este dulce esponjoso, decorado con huevos de colores y azúcar glas, simboliza el fin de la Cuaresma y la llegada de la primavera. Con ingredientes sencillos y un proceso fácil, esta receta te permitirá disfrutar de un manjar tradicional en casa.
Ingredients
Scale
- 500 g de harina de fuerza
- 100 g de azúcar
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura seca (7 g)
- 150 ml de leche tibia
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- Huevos duros y azúcar glas para decorar
Instructions
- Mezcla los ingredientes secos: tamiza la harina, añade levadura, azúcar y sal.
- Bate los huevos y mezcla con leche, mantequilla, ralladura de limón y vainilla.
- Combina ambas mezclas y amasa hasta obtener una masa homogénea.
- Deja levar la masa en un lugar cálido durante 1 hora.
- Divide la masa en porciones, forma bollos y deja levar 30 minutos más.
- Hornea a 180°C durante 20-25 minutos.
- Decora con huevos duros pintados y azúcar glas.
Notes
- Usa ingredientes frescos para mejor sabor.
- Añade un poco más de harina si la masa está muy pegajosa.
- Puedes incluir frutas confitadas o almendras para variar.
- Sirve con chocolate caliente para una experiencia completa.
- Prep Time: 1 hora 30 minutos
- Cook Time: 25 minutos
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320 kcal Kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 90 mg