Description
Disfruta de la mejor receta de pan de plátano esponjoso y húmedo, perfecta para el desayuno o un snack saludable. Este pan casero combina plátanos maduros, ingredientes frescos y un toque especial para lograr una textura irresistible y un sabor delicioso que agradará a toda la familia.
Ingredients
Scale
- 4 plátanos maduros machacados
- 2 huevos
- 1/2 taza de azúcar
- 1/3 taza de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 y 1/2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Una pizca de sal
Instructions
- Preparar los ingredientes: Machaca los plátanos maduros hasta obtener un puré suave.
- Mezclar los ingredientes húmedos: En un bol grande, combina los plátanos, huevos, azúcar, mantequilla derretida y vainilla. Mezcla bien.
- Agregar ingredientes secos: Tamiza la harina, polvo de hornear, bicarbonato y sal. Incorpora lentamente a la mezcla húmeda, sin sobrebatir.
- Verter en el molde: Engrasa un molde para pan y vierte la masa de manera uniforme.
- Hornear: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y hornea durante 50-60 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
Notes
- No sobrebatir la masa después de agregar la harina para mantener la esponjosidad.
- Usar plátanos maduros en su punto para un sabor más intenso y húmedo.
- Agregar nueces o chispas de chocolate para variaciones sabrosas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 50-60 minutos
- Category: Postres y Dulces
- Method: Horneado
- Cuisine: Latina
Nutrition
- Serving Size: 1 rebanada
- Calories: 210 kcal Kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 35 mg