Description
Disfruta del Mejor Pan de Calabacín Casero y Esponjoso, una receta húmeda y nutritiva perfecta para desayunos, meriendas o cualquier momento del día. Este pan combina una textura suave y un sabor delicado, siendo una opción saludable y deliciosa que encantará a toda la familia.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de calabacín rallado
- 3 huevos grandes
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Instructions
- Ralla el calabacín y escúrrelo bien para eliminar el exceso de agua.
- En un bol grande, bate los huevos junto con el aceite, el azúcar y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Combina en otro recipiente la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal. Incorpora lentamente estos ingredientes secos a la mezcla líquida, revolviendo suavemente.
- Agrega el calabacín rallado y mezcla con movimientos envolventes.
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde para pan y vierte la mezcla.
- Hornea durante aproximadamente 50-60 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Notes
- Usa calabacín fresco y bien rallado para garantizar la humedad.
- Escurre bien el calabacín para evitar que el pan quede aguado.
- No sobremezcles la masa para mantener la textura ligera y esponjosa.
- Para variar el sabor, puedes agregar canela o nuez moscada.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 50-60 minutos
- Category: Postres, Panadería
- Method: Horneado
- Cuisine: Casera
Nutrition
- Serving Size: 1 rebanada
- Calories: 180 kcal Kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 45 mg