Description
Aprende a hacer una deliciosa masa para empanadas caseras, perfecta para cualquier relleno. ¡Una receta versátil y fácil de seguir que hará que tus empanadas sean irresistibles!
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de trigo
- 100 gramos de mantequilla o margarina
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de agua fría
Instructions
- Comienza por tamizar la harina en un bol grande y añade la sal. Mezcla bien estos ingredientes secos para que la sal esté bien distribuida.
- Agrega la mantequilla fría cortada en cubos a la mezcla de harina y sal. Usa tus dedos o un tenedor para deshacer la mantequilla hasta que la mezcla tenga una textura arenosa.
- Vierte lentamente el agua fría sobre la mezcla y mezcla con un tenedor hasta que todos los ingredientes se combinen, formando una masa suave y homogénea.
- Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
- Saca la masa del refrigerador y extiéndela sobre una superficie enharinada con un rodillo hasta un grosor de aproximadamente 3 mm.
- Corta círculos de masa con un cortador o un plato. Usa los restos de masa para formar más círculos.
- Coloca una porción de tu relleno favorito en el centro de cada círculo. Dobla la masa sobre el relleno y presiona los bordes con un tenedor para sellarlas.
- Freír o hornear las empanadas. Si decides hornearlas, precalienta el horno a 190°C y hornea durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
Notes
- La masa puede ser refrigerada hasta 2 días antes de usarla.
- Prueba diferentes tipos de rellenos para variar el sabor de tus empanadas.
- Asegúrate de que la mantequilla esté bien fría para mejores resultados en la textura.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Hornear/Freír
- Cuisine: Latina
Nutrition
- Serving Size: 1 empanada
- Calories: 150 Kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 120mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 17g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg