Description
Preparar masa de hojaldre casera puede parecer un reto, pero con esta receta detallada lograrás una textura crujiente y hojaldrada perfecta. Ideal para postres como croissants y milhojas, así como para aperitivos salados. Con ingredientes básicos y paciencia, conseguirás una masa versátil y deliciosa.
Ingredients
Scale
- 250 g de harina de trigo
- 200 g de mantequilla fría
- 120 ml de agua fría
- 1 pizca de sal
Instructions
- 250 g de harina de trigo
- 200 g de mantequilla fría
- 120 ml de agua fría
- 1 pizca de sal
Notes
- Variaciones: Agrega una cucharada de azúcar para una versión dulce, sustituye parte de la harina por harina integral para un toque rústico o incorpora queso rallado para una masa salada más sabrosa.
- Consejos: Usa mantequilla de buena calidad y respeta los tiempos de reposo para lograr una textura crujiente y hojaldrada.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 1 hora 30 minutos
- Category: Repostería, Base de masas
Keywords: Masa de hojaldre casera, hojaldre fácil, receta de hojaldre, masa crujiente, repostería artesanal