Name: Los Mejores Brookies Fudge y Masticables - Savvy Bites
Prep time: PT-487822H16M33S
Cook time: PT-487822H16M33S
Total time: PT-487822H16M33S
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 g de mantequilla sin sal; 200 g de azúcar blanca; 150 g de azúcar moreno; 3 huevos; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 200 g de harina de trigo; 50 g de cacao en polvo sin azúcar; 1 cucharadita de polvo de hornear; 150 g de chocolate negro picado o chips de chocolate

A close-up of a sliced brookie featuring a gooey chocolate brownie layer topped with a crisp cookie crust, showcasing its rich, fudgy interior and textured top, beautifully plated on a rustic wooden surface with some crumbs around.

Jump to Recipe

Los Mejores Brookies Fudge y Masticables – Savvy Bites 🍫✨🍪

1. Introducción

¿Buscas una receta irresistible que combine lo mejor de las galletas-brownies masticables y los sabores intensos del chocolate? Los brookies de chocolate son la opción perfecta para quienes quieren disfrutar de un postre delicioso y fácil de preparar. En esta guía, te enseñaremos cómo hacer la mejor receta de brookies, un postre que combina la textura suave y masticable con un sabor profundo a chocolate. Estos galletas-brownies masticables son ideales para compartir en cualquier ocasión y sorprender a tus seres queridos.

2. Ingredientes para preparar los mejores brookies de chocolate

200 g de mantequilla sin sal
200 g de azúcar blanca
3 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
200 g de harina de trigo
50 g de cacao en polvo sin azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
150 g de chocolate negro picado o chips de chocolate

Para un toque extra, puedes agregar nueces o chispas de chocolate blanco para enriquecer aún más tu receta de brookies de chocolate.

3. Preparación paso a paso de los brookies de chocolate

1. Preparar la base de la masa

En un recipiente grande, derrite la mantequilla y mézclala con los azúcares hasta obtener una mezcla homogénea. Añade los huevos uno a uno, junto con el extracto de vainilla, y bate hasta integrar bien.

2. Incorporar los ingredientes secos

Tamiza la harina, el cacao en polvo y el polvo de hornear en un recipiente separado. Agrega estos ingredientes gradualmente a la mezcla de mantequilla y azúcar, mezclando suavemente. Añade las chispas de chocolate o chocolate picado y mezcla con una espátula.

3. Hornear los brookies de chocolate

Prepara un molde previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Vierte la mezcla y distribúyela uniformemente. Hornea en horno precalentado a 180°C durante 25-30 minutos. Para comprobar que están listos, inserta un palillo en el centro y si sale limpio, están en su punto.

4. Consejos para obtener los mejores resultados en tus brookies de chocolate

Importante no sobrehornear para mantener la textura masticable y húmeda. Puedes experimentar añadiendo nueces o chispas de chocolate para personalizar tu receta. Para una presentación impecable, déjalos enfriar antes de cortarlos en porciones.

5. Cómo almacenar y disfrutar los galletas-brownies masticables

Guarda tus brookies en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3-4 días para que mantengan su frescura. Si deseas conservarlos por más tiempo, puedes refrigerarlos. Para mantener su textura, caliéntalos unos segundos en el horno o microondas antes de comerlos.

6. Recomendaciones de servicio y maridaje

Sírvelos con una taza de leche fría, café o incluso con helado de vainilla para un postre aún más indulgente. Para quienes desean un toque gourmet, acompaña los brookies de chocolate con frutas frescas o una salsa de caramelo.

¿Quieres preparar más postres increíbles? Explora recetas como pan de plátano esponjoso y pastel de plátano casero.

Para utensilios y herramientas que facilitan la cocina, te recomendamos el set de utensilios antiadherentes de Cuisinart o la batidora KitchenAid.

7. Preguntas frecuentes (FAQs) sobre los brookies de chocolate

¿Cuál es la mejor forma de asegurarse que los brookies queden masticables?

La clave está en no hornearlos por mucho tiempo. Retíralos del horno cuando el centro aún esté un poco blando, ya que con el tiempo se endurecen al enfriar.

¿Se pueden hacer sin gluten?

Sí, substituye la harina de trigo por harina sin gluten y asegúrate de usar chispas de chocolate sin gluten para obtener los mejores resultados.

¿Es difícil preparar los brookies de chocolate?

No, esta receta es sencilla y perfecta para principiantes. Solo necesitas seguir paso a paso y tener los ingredientes a mano.

8. Conclusión

Los brookies de chocolate son un postre que combina lo mejor de dos mundos: la textura masticable y el intenso sabor del chocolate. Con esta receta fácil y deliciosa, podrás crear un postre que encante a todos en cualquier ocasión. No olvides que puedes personalizarlos agregando nueces, chispas o incluso caramelos para hacerlos únicos. Anímate a preparar esta exquisitez y comparte momentos dulces con tus seres queridos. ¡Bon appétit!

Print