Description
Descubre cómo preparar un delicioso loaded potato taco bowl, la mejor receta de meal prep taco para disfrutar en cualquier momento. Este plato combina papas crujientes, carne sazonada, frijoles y queso en una presentación nutritiva y llena de sabor, perfecta para una comida rápida y saludable durante la semana.
Ingredients
• 4 papas grandes, preferiblemente campesinas o de piel gruesa
• 1 taza de carne molida o pollo cocido y desmenuzado
• 1 taza de frijoles negros cocidos
• Queso rallado al gusto (cheddar, mozzarella o queso mexicano)
• 1/2 taza de crema agria o yogur natural
• Tomates cherry picados
• Lechuga picada
• Jitomates, cebolla y cilantro fresco para acompañar
• Especias: comino, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta
• Aceite de oliva o de tu preferencia
Instructions
1. Precalienta el horno a 200°C (392°F). Lava y seca las papas. Ábrelas por la mitad y colócalas en una bandeja engrasada. Hornea 45 minutos o hasta que estén suaves.
2. En una sartén, calienta aceite y cocina la carne o pollo con especias hasta que estén bien cocidos y ligeramente dorados.
3. Prepara los ingredientes frescos: corta jitomates, pica cebolla, cilantro y lava la lechuga.
4. Cuando las papas estén listas, córtalas en cubos. En un plato grande, coloca las papas y añade capas de carne, frijoles, queso, tomates, cebolla, cilantro y lechuga.
5. Añade una cucharada de crema agria y salsa picante si deseas. Sirve inmediatamente.
Notes
• Elige papas de buena calidad, preferiblemente orgánicas.
• Usa carnes magras o pollo cocido para opciones más saludables.
• Prepara todos los ingredientes con antelación.
• Añade aguacate, jalapeños o diferentes quesos para variar el sabor.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Comida rápida, Meal prep, Cena
- Method: Horneado, Salteado, Montaje
- Cuisine: Mexicana, Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 loaded potato taco bowl
- Calories: 450 kcal Kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 60 mg