Description
La lasaña de carne con bechamel es un clásico de la cocina que destaca por su combinación de sabores y su textura cremosa, ideal para compartir en familia o con amigos.
Ingredients
Scale
- 12 láminas de pasta para lasaña
- 400 g de carne molida (res o cerdo)
- 1 cebolla, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 400 g de tomate triturado
- Sal y pimienta al gusto
- 500 ml de leche
- 50 g de mantequilla
- 50 g de harina de trigo
- Queso rallado para gratinar
Instructions
- Cocina las láminas de pasta en agua hirviendo con sal durante 8-10 minutos, escurre y enjuaga.
- En una sartén, sofríe la cebolla y ajo, añade la carne molida y cocina hasta dorar. Agrega tomate triturado y sazona, cocina 15 minutos.
- En una cacerola, derrite mantequilla, añade harina y luego leche poco a poco, cocina hasta espesar.
- En una fuente, alterna capas de pasta, salsa de carne y bechamel, termina con bechamel y queso. Hornea a 180°C por 30-40 minutos.
Notes
- Utiliza pasta para lasaña parabolizada para mejor textura.
- La carne puede ser mixta para un sabor más intenso.
- Refrigera sobras en un recipiente cerrado por hasta 3 días.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 600 Kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg