Description
Disfruta de la mejor receta de pollo Alfredo, una pasta saludable y deliciosa con una salsa cremosa y suave, perfecta para una comida reconfortante. Ideal para cenas en familia o encuentros especiales, esta receta combina ingredientes sencillos y sabor excepcional para satisfacer a todos los paladares.
Ingredients
Scale
- 500 g de pechuga de pollo, cortada en tiras o cubos
- 400 g de pasta (penne, fettuccine o tu favorita)
- 1 taza de crema de leche o nata para cocinar
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: perejil picado para decorar
- Aceite de oliva
Instructions
- En una sartén grande, calienta aceite de oliva y cocina las tiras de pollo hasta dorar, aproximadamente 7-8 minutos. Salpimienta y reserva.
- Cocina la pasta en agua salada hasta al dente siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
- En la misma sartén, derrite la mantequilla y sofríe el ajo durante 1 minuto.
- Agrega la crema de leche y cocina a fuego lento durante 3-4 minutos para que la salsa espese ligeramente.
- Incorpora el queso parmesano rallado y mezcla hasta obtener una salsa cremosa y homogénea. Ajusta sal y pimienta.
- Agrega el pollo cocido y la pasta a la salsa, mezcla bien y cocina 2 minutos para integrar sabores.
Notes
- Para un toque extra, añade espinacas frescas o champiñones salteados.
- Para una salsa aún más cremosa, agrega más queso parmesano o un chorrito de leche o nata adicional.
- Decora con perejil fresco picado antes de servir para un toque visual y aromático.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Pasta, Plato Principal
- Method: Guisar y Hervir
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 450 kcal Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 520 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg