Description
Descubre la mejor receta de pastel de carne que he probado, una opción deliciosa, jugosa y perfecta para cualquier ocasión especial o comida familiar. Con ingredientes de alta calidad y un toque de glaseado dulce, este pastel de carne te sorprenderá con su sabor y presentación que dejarán a todos encantados.
Ingredients
Scale
- 500 g de carne de res Wagyu (o carne molida de alta calidad)
- 1 cebolla grande picada finamente
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 huevo grande
- 1/4 taza de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Especias opcionales: comino, pimentón dulce o hierbas provenzales
- Para el glaseado: salsa ketchup, azúcar moreno y un toque de mostaza Dijon
Instructions
- En un bol grande, combina la carne de Wagyu, la cebolla, el ajo, el pan rallado, el huevo, la leche, sal, pimienta y las especias elegidas. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Coloca la mezcla en un molde para hornear y dale forma de cilindro o rectángulo, según prefieras.
- Mezcla ketchup, azúcar moreno y mostaza Dijon, y extiéndelo sobre la superficie del pastel de carne.
- Hornea en horno precalentado a 180°C durante 45-50 minutos, o hasta que esté dorado y cocido en el centro.
Notes
- Utiliza carne de alta calidad como Wagyu para un sabor más intenso y jugoso.
- No sobre mezcles la carne para evitar que quede dura.
- Deja reposar el pastel 10 minutos antes de cortarlo para que los sabores se integren mejor.
- Acompáñalo con ensalada fresca, papas rústicas o tus guarniciones favoritas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Cena
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (aproximadamente 200 g)
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg