Description
Descubre la mejor forma de comer coliflor con esta receta fácil y deliciosa. La coliflor al horno queda crujiente por fuera y tierna por dentro, sazonada con especias y un toque de limón. Una opción saludable, llena de nutrientes y perfecta como acompañamiento o plato principal.
Ingredients
Scale
- 1 coliflor mediana
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de 1/2 limón
- Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Instructions
- Lava bien la coliflor bajo el grifo para eliminar cualquier impureza. Retira las hojas verdes y corta el tallo central con cuidado, separando los floretes en trozos del mismo tamaño.
- Corta los floretes de coliflor en tamaños similares para asegurar que se cocinen de manera uniforme.
- En un tazón grande, mezcla los floretes con aceite de oliva, comino, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta. Asegúrate de que todos los trozos queden bien cubiertos.
- Precalienta el horno a 200°C (400°F). Coloca los floretes en una bandeja para hornear, asegurándote de que no se amontonen. Hornea durante 25-30 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción, hasta que estén dorados y crujientes.
- Rocía con jugo de limón al servir y decora con perejil fresco.
Notes
- Si prefieres una textura más suave, cubre la bandeja con papel aluminio durante los primeros 15 minutos de cocción.
- Añade un toque de queso parmesano rallado los últimos 5 minutos para un sabor extra.
- Experimenta con otras especias como cúrcuma o curry para variar el perfil de sabor.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 120 kcal Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
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