Description
Disfruta de estos irresistibles Muffins de Manzana y Canela, una opción perfecta para tus desayunos o meriendas con sabores otoñales. Crujientes, aromáticos y llenos de sabor a manzana y especias, estos muffins son ideales para compartir en familia y sorprender a tus seres queridos con un postre saludable y delicioso.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de trigo (puedes usar harina integral para una versión más saludable)
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1 taza de yogur natural o yogur griego
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 manzanas grandes, peladas y cortadas en cubos pequeños
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
- Preparar los ingredientes secos: en un bowl grande, mezcla la harina, el azúcar, polvo para hornear, bicarbonato, canela y sal.
- Batir los ingredientes líquidos: en otro recipiente, bate los huevos con el yogur, aceite y vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Combinar ingredientes y añadir manzanas: incorpora los líquidos a los secos y mezcla suavemente. Añade las manzanas y, si deseas, nueces o pasas.
- Verter en moldes para muffins: coloca cápsulas de papel en el molde y vierte la mezcla, llenando hasta 3/4 de su capacidad.
- Hornear y enfriar: hornea a 180 °C (350 °F) durante 20-25 minutos o hasta que el palillo salga limpio. Deja enfriar en una rejilla.
Notes
- Utiliza manzanas firmes y dulces, como pink lady o fuji.
- Espolvorea azúcar con canela en la superficie antes de hornear para un toque caramelizado.
- Para conservar, guarda en recipiente hermético a temperatura ambiente por 2 días, o refrigera hasta una semana, o congela hasta 3 meses.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20-25 minutos
- Category: Postres y dulces
- Method: Horneado
- Cuisine: Casera
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 180 kcal Kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 26 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg