Description
Disfruta de la auténtica Horchata de Chufa casera, una bebida tradicional española, refrescante y nutritiva, perfecta para los días calurosos. Aprende a prepararla fácilmente en casa.
Ingredients
Scale
- 1 taza de chufas secas
- 4 tazas de agua filtrada
- ½ taza de azúcar (ajustar al gusto)
- Una pizca de canela (opcional)
- Piel de limón (opcional, para dar sabor)
Instructions
- Remoja las chufas en agua durante al menos 12-24 horas, cambiando el agua varias veces.
- Escurre y enjuaga las chufas remojadas. Colócalas en una licuadora con 4 tazas de agua fresca, azúcar, canela y piel de limón (si se usa).
- Licúa la mezcla hasta que quede lo más suave posible.
- Cuela la mezcla a través de una estopilla o un colador de malla fina. Exprime la estopilla para extraer la mayor cantidad de líquido posible. Repite si es necesario.
- Transfiere la horchata colada a una jarra y refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
Notes
- Utiliza chufas de buena calidad para obtener el mejor sabor.
- Remoja las chufas durante el tiempo recomendado para asegurar su correcta hidratación.
- Ajusta la cantidad de azúcar a tu gusto.
- Cuela bien la mezcla para obtener una textura suave y cremosa.
- Refrigera la horchata durante al menos 2 horas antes de servir para realzar el sabor.
- Experimenta añadiendo canela o piel de limón para darle más sabor.
- Prep Time: 24 horas
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Bebidas
- Method: Licuado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 240 ml
- Calories: 150 Kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 10 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 4.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg
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