Description
El Pastel de sémola al horno es un postre clásico francés con textura cremosa y delicados sabores a vainilla y canela. Perfecto para disfrutar en familia o sorprender a invitados, esta receta tradicional es fácil de preparar con ingredientes básicos.
Ingredients
Scale
- 200g de sémola de trigo fina
- 1 litro de leche entera
- 150g de azúcar (puedes ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 rama de canela (opcional)
- 50g de mantequilla
- 3 huevos
- Una pizca de sal
- Azúcar glass para decorar
Instructions
- Mezcla la sémola con el azúcar y sal en un bol grande
- Calienta la leche con canela y vainilla hasta casi hervir, luego retira la canela
- Vierte la leche caliente sobre la mezcla de sémola, removiendo constantemente
- Añade la mantequilla y mezcla hasta obtener una crema homogénea
- Vierte en molde engrasado y hornea a 180°C por 40-45 minutos hasta dorar
- Deja enfriar, desmolda y decora con azúcar glass
Notes
- Para más cremosidad, sustituye parte de la leche por nata líquida
- Añade ralladura de limón para un toque cítrico
- Sirve tibio o frío según preferencia
- Acompaña con compota de frutas o salsa de caramelo
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (1/8 del gâteau)
- Calories: 280 kcal Kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 120mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: gâteau de semoule, postre francés, receta semola horno, postre cremoso, dulce tradicional