Name: Fricasé de Pollo Casero
Prep time: PT-486526H30M56S
Cook time: PT-486526H30M56S
Total time: PT-486526H30M56S
Cuisine: Latin American
Ingredients: 1 pollo entero, cortado en piezas; 2 cucharadas de aceite vegetal; 1 cebolla, picada; 2 dientes de ajo, picados; 2 tomates, en cubos; 1 pimiento, picado; 1 cucharadita de pimentón; Sal y pimienta al gusto; 2 tazas de caldo de pollo

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Fricasé de Pollo Casero: Un Guiso Reconfortante para la Felicidad Familiar 🍗🥘❤️

1. Introducción

El fricasé de pollo es un plato tradicional que calienta el corazón y deleita el paladar. Este delicioso fricasé de pollo casero combina trozos tiernos de pollo con una salsa rica y llena de sabor, perfecta para una cena familiar acogedora. Ya sea que estés preparando una comida para una ocasión especial o simplemente una cena reconfortante entre semana, esta receta de fricasé seguramente impresionará a todos en la mesa. ¡Aquí te mostramos cómo prepararlo! ¿Buscas otras ideas para la cena? Explora esta variedad de recetas para la cena.

Delicioso fricasé de pollo servido con arroz, perfecto para una comida familiar nutritiva.

2. Ingredientes

Para hacer un fricasé de pollo fácil y delicioso, necesitarás los siguientes ingredientes:

1 pollo entero, cortado en piezas
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cebolla, picada
2 dientes de ajo, picados finamente
2 tomates, cortados en cubos
1 pimiento morrón, picado
1 cucharadita de pimentón (paprika)
Sal y pimienta al gusto
2 tazas de caldo de pollo

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3. Pasos de Cocción

Paso 1: Sofreír el Pollo

Comienza calentando el aceite vegetal en una olla grande a fuego medio. Agrega las piezas de pollo troceadas y sazónalas con sal y pimienta. Sofríe hasta que el pollo esté dorado por todos lados. Si te gustan las recetas con pollo, te recomiendo esta pechuga de pollo a la crema.

Pollo troceado sofriéndose en aceite para el fricasé de pollo casero.

Paso 2: Añadir Verduras y Especias

Una vez que el pollo esté dorado, añade la cebolla picada, el ajo picado, los tomates en cubos y el pimiento morrón. Incorpora también el pimentón y deja que todo se cocine junto durante unos 5-7 minutos, hasta que las verduras se ablanden.

Tomates en cubos y especias añadidas al pollo sofrito para la receta de fricasé.

Paso 3: Crear la Salsa

Añade el caldo de pollo a la olla y lleva todo a fuego lento. Permite que el fricasé de pollo se cocine durante unos 30-40 minutos o hasta que el pollo esté tierno y los sabores se mezclen a la perfección. Puedes encontrar consejos útiles para la preparación del pollo en este enlace externo.

Removiendo la mezcla de pollo para la preparación del fricasé de pollo fácil.

Paso 4: Toques Finales

Verifica la sazón y ajusta la sal y la pimienta según sea necesario. Cubre la olla y deja que el fricasé de pollo casero hierva a fuego lento durante 10 minutos adicionales para realzar los sabores. Sirve caliente con arroz o pan crujiente para una comida completa. Si te gustan los platos con arroz, también te puede interesar esta cazuela de pollo y arroz.

Cubriendo la olla mientras el fricasé de pollo hierve a fuego lento en la estufa.

4. Sugerencias para Servir

Esta satisfactoria receta de fricasé de pollo se disfruta mejor con una guarnición de arroz blanco esponjoso o tortillas calientes. ¡Añade una pizca de cilantro recién picado para un estallido de sabor!

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5. Variaciones

Siéntete libre de personalizar tu fricasé de pollo casero añadiendo verduras como guisantes, zanahorias o patatas. También puedes sustituir el pollo por pavo o incluso crear una versión vegetariana utilizando champiñones. Si buscas una alternativa, prueba estas pechugas de pollo rellenas.

6. Consejos de Almacenamiento

Si te sobran porciones, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalienta suavemente en la estufa o en el microondas, añadiendo un poco de agua o caldo para aflojar la salsa si es necesario. ¿Necesitas una receta rápida para la semana? Considera este bistec jugoso.

7. Información Nutricional

Este abundante fricasé de pollo no solo es delicioso sino también está repleto de proteínas y nutrientes esenciales, lo que lo convierte en una opción saludable para la comida de tu familia. ¡Disfruta de un plato equilibrado que nutre tanto el cuerpo como el alma! Si estás cuidando tu alimentación, echa un vistazo a estas comidas saludables.

8. Preguntas Frecuentes

¿Puedo congelar el fricasé de pollo? ¡Sí, se congela bien! Solo asegúrate de guardarlo en un recipiente apto para el congelador.
¿Cómo puedo hacerlo más picante? Puedes añadir chiles o pimienta de cayena para aumentar el nivel de picante.
¿Qué puedo servir con el fricasé de pollo además de arroz? Prueba con puré de papas, quinoa o incluso polenta cremosa.
¿Puedo usar diferentes cortes de pollo? Sí, puedes usar muslos, contramuslos o incluso alitas. Ajusta el tiempo de cocción según sea necesario.

¿Antojo de algo dulce después de esta deliciosa receta de fricasé de pollo? Explora nuestras recetas de postres.

9. Conclusión

¡Y ahí lo tienes! Una receta fácil y deliciosa de fricasé de pollo casero que aporta calidez y sabor a tu mesa. Con ingredientes sencillos y unos pocos pasos, puedes crear una comida reconfortante que encantará a tu familia. Pruébalo y ¡saborea la delicia! Si buscas algo diferente, este quiche fácil podría ser una excelente opción.

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