Description
La Ensalada Tibia de Camarón y Chorizo es una explosión de sabores en cada bocado, perfecta para cualquier ocasión. Esta receta combina camarones jugosos y chorizo picante en una ensalada tibia deliciosa y nutritiva que sorprenderá a tus invitados.
Ingredients
Scale
- 1 libra de camarones, pelados y desvenados
- 1/2 libra de chorizo, en rodajas
- 4 tazas de lechugas mixtas
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Jugo de 2 limones
- 1 cucharadita de hojuelas de chile
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro para decorar
Instructions
- Calienta una sartén a fuego medio-alto. Agrega el chorizo en rodajas y sofríe hasta que empiece a dorarse y suelte sus jugos.
- Luego, agrega los camarones y cocina hasta que se tornen rosados y opacos.
- En un tazón grande, combina las lechugas mixtas.
- En un tazón pequeño, bate el aceite de oliva, el jugo de limón, las hojuelas de chile, la sal y la pimienta.
- Mezcla los camarones y el chorizo con las lechugas. Rocía el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
- Sirve la ensalada tibia decorada con cilantro fresco.
Notes
- Para un toque extra, puedes añadir aguacate o rodajas de jitomate.
- Esta ensalada es perfecta acompañada de un vino blanco frío.
- Si prefieres un aderezo más cremoso, considera añadir un poco de yogur griego al aderezo.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Ensalada
- Method: Sofreír y mezclar
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 150mg