Description
La ensalada de garbanzos es una opción saludable y sabrosa que combina proteínas y frescura. Perfecta como plato principal o acompañamiento, está repleta de verduras frescas y es fácil de preparar, convirtiéndola en un favorito de cualquier mesa.
Ingredients
Scale
- 1 lata de garbanzos (o 1 taza de garbanzos cocidos)
- 1 pepino cortado en cubos
- 1 pimiento rojo picado
- 1/2 cebolla morada en rodajas finas
- 1 tomate maduro en cubos
- Un puñado de perejil fresco picado
- El jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Escurre y enjuaga los garbanzos si usas enlatados.
- En un tazón grande, combina los garbanzos, el pepino, el pimiento rojo, la cebolla morada y el tomate.
- Mezcla bien todos los ingredientes para integrar los sabores.
- Pica el perejil y añádelo a la mezcla.
- Rocía el jugo de limón y el aceite de oliva sobre la ensalada.
- Añade sal y pimienta al gusto y revuelve con suavidad.
- Presenta en un tazón grande o en platos individuales, adornando si lo deseas.
Notes
- Puedes añadir otros vegetales como aguacate o zanahorias según tu preferencia.
- Personaliza la receta añadiendo queso feta para un toque extra de sabor.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Ensaladas
- Method: Mezclar
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 200 Kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 7g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg