Description
La ensalada de garbanzos con menta y limón es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida rápida y saludable. Esta deliciosa receta combina frescura y sabores vibrantes, ideal para disfrutar en días calurosos o como acompañamiento ligero.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de garbanzos cocidos
- 1 pepino grande, picado
- 2 tomates, en cubos
- 1/4 de taza de hojas de menta frescas, picadas
- El jugo de 1 limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- En un bol grande, mezcla los garbanzos, el pepino, los tomates y las hojas de menta.
- Vierte el aceite de oliva y el jugo de limón sobre la mezcla.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Mezcla bien todos los ingredientes para asegurarte de que cada bocado esté lleno de sabor.
- Sirve la ensalada en un plato y disfruta junto con pan pita o sola.
Notes
- Se pueden añadir aguacate, aceitunas o queso feta para un toque extra.
- Esta ensalada se puede personalizar con pimientos rojos, cebolla morada o chícharos.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Ensaladas
- Method: Mezcla
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 0mg