Description
La ensalada de frijoles densa es un platillo colorido y nutritivo, ideal para quienes buscan una opción saludable y deliciosa. Con ingredientes frescos y un aderezo vibrante, esta ensalada es perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 taza de frijoles negros, enjuagados y escurridos.
- 1 taza de frijoles rojos, enjuagados y escurridos.
- 1 pimiento rojo, picado.
- 1/2 cebolla morada, finamente picada.
- 1/4 taza de cilantro fresco, picado.
- 1/4 taza de aceite de oliva.
- 2 cucharadas de jugo de limón.
- Sal y pimienta al gusto.
Instructions
- Enjuaga y escurre los frijoles negros y rojos.
- Añade el pimiento rojo, la cebolla morada y el cilantro a los frijoles.
- Mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta en un tazón pequeño.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
- Deja reposar unos minutos para integrar los sabores.
Notes
- Esta ensalada es perfecta como plato principal ligero o acompañante.
- Puedes añadir aguacate, maÃz dulce o pollo asado para variaciones.
- Ideal para picnics o cenas familiares.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Ensaladas
- Method: Ensalada
- Cuisine: Saludable
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 220 Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 8g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 0mg