Description
Descubre el secreto para preparar un Pan De Bono perfecto en casa con esta receta auténtica y detallada. Aprende los ingredientes clave, los trucos para una textura ideal y disfruta de un bocado de la tradición colombiana.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de almidón de yuca agrio
- 1 taza de queso fresco rallado (queso costeño o campesino)
- ½ taza de harina de maíz
- 1 huevo
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de mantequilla o margarina derretida
- ¼ taza de leche (opcional, para ajustar la humedad)
Instructions
- Precalienta el horno a 200°C (400°F). Reúne todos los ingredientes a temperatura ambiente.
- En un tazón grande, mezcla el almidón de yuca agrio, el queso rallado y la harina de maíz.
- Agrega el huevo, el azúcar y la mantequilla derretida. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. Si está seca, añade un poco de leche.
- Toma porciones de masa y forma bolitas de 3-4 cm de diámetro. Colócalas en una bandeja para hornear con papel de hornear.
- Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados.
- Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfruta de tu Pan De Bono recién horneado!
Notes
- No amasar demasiado la masa. Mezcla solo hasta combinar los ingredientes.
- Para un toque especial, agrega queso mozzarella rallado a la masa.
- Para evitar que se agrieten, rocía los panecillos con agua antes de hornear.
- Conserva en un recipiente hermético a temperatura ambiente o congela para más tiempo.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Panadería
- Method: Horno
- Cuisine: Colombiana
Nutrition
- Serving Size: 1 panecillo
- Calories: 150 kcal Kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg
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