Description
Disfruta de El Mejor Salisbury Steak, una receta clásica y deliciosa con salsa de champiñones y cebolla, perfecta para una comida reconfortante en familia. Este bistec de res molida se cocina en una salsa cremosa y sabrosa, ideal para cualquier ocasión especial o una cena fácil y rápida.
Ingredients
Scale
- 500 g de carne de res molida
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 cebolla picada finamente
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 1 taza de caldo de carne
- 200 g de champiñones en láminas
- 1 cebolla adicional en rodajas
- 2 cucharadas de mantequilla
- Aceite de oliva
Instructions
- Mezcla en un bol grande la carne de res molida, huevo, pan rallado, cebolla picada, ajo, sal, pimienta, mostaza Dijon y salsa Worcestershire. Amasa hasta obtener una mezcla homogénea y forma pequeños bistecs de 2-3 cm de grosor.
- En una sartén grande, calienta aceite de oliva y cocina los bistecs a fuego medio-alto durante 4-5 minutos por cada lado hasta dorar y cocer por dentro. Reserva.
- En la misma sartén, añade la mantequilla y sofríe cebolla en rodajas y champiñones hasta que estén tiernos. Agrega caldo de carne y cocina unos minutos hasta que la salsa espese.
- Incluye los bistecs en la salsa y cocina a fuego lento durante 10 minutos para que tomen sabor. Sirve acompañado de tus guarniciones favoritas.
Notes
- Usa carne magra para reducir grasa.
- Deja reposar la carne unos minutos antes de formar los bistecs para mejorar la textura.
- Para una salsa más cremosa, agrega crema de leche o queso crema al final de la cocción.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Platos principales
- Method: Frito y cocido en sartén
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 750 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0.2 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 100 mg