Description
Disfruta de un delicioso y saludable Taco Rice Bowl, una cena rápida y nutritiva que combina todos los sabores mexicanos en un solo plato. Perfecto para quienes quieren una comida fácil, llena de sabor y con ingredientes frescos y saludables.
Ingredients
Scale
- 1 taza de arroz integral o blanco cocido
- 250 gramos de carne molida de res o pavo
- 1 taza de frijoles negros cocidos
- 1 tomate grande en cubos
- 1/2 cebolla picada
- 1 taza de lechuga rallada
- Queso rallado (opcional)
- Especias al gusto: comino, pimentón, sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Salsa de yogur o crema agria para acompañar
Instructions
- Comienza cocinando el arroz según las indicaciones del paquete. Agrega caldo de pollo o verduras para darle más sabor. Reserva y deja enfriar ligeramente.
- En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Agrega la carne molida, las especias, sal y pimienta. Cocina hasta que la carne esté bien dorada.
- Mientras tanto, prepara los ingredientes frescos: corta en cubos el tomate, ralla la lechuga y colócalos en recipientes separados.
- En un plato hondo, coloca una base de arroz cocido. Añade la carne sazonada, frijoles negros, tomate, cebolla y lechuga. Espolvorea con queso rallado y agrega una cucharada de salsa de yogur o crema agria. Sirve con tortillas crujientes si deseas.
Notes
- Utiliza arroz integral para incrementar fibra y nutrientes.
- Opta por carnes magras o verduras para una versión vegetariana.
- Incluye vegetales variados para aumentar vitaminas y minerales.
- Experimenta con especias como paprika, ajo en polvo o cayena para potenciar el sabor.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Cena, Comida rápida
- Method: Saltear, Cocinar a fuego medio, Montar
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 40 mg