Description
Descubre la delicia de un Dutch Baby con Mermelada Caliente de Fresas. Este esponjoso postre combina la suavidad de un pancake con la dulzura de la mermelada de fresas, perfecto para el desayuno o brunch.
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de leche
- 4 huevos grandes
- 1/4 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 taza de mantequilla sin sal
- 1 taza de fresas frescas
- 2 cucharadas de azúcar (para la mermelada)
Instructions
- Precalentar el horno a 218°C (425°F).
- En un tazón, mezclar la harina, la leche, los huevos, el azúcar, la vainilla y la sal hasta obtener una mezcla suave.
- Derretir la mantequilla en una sartén de hierro fundido y verter la mezcla en la sartén.
- Hornear durante unos 20 minutos hasta que los bordes suban y estén dorados.
- Mientras tanto, cortar las fresas y cocinarlas con azúcar en una cacerola a fuego medio hasta que obtengan una consistencia de jarabe (unos 10 minutos).
- Servir el Dutch Baby caliente espolvoreado con azúcar en polvo y bañado con la mermelada de fresas.
Notes
- Se puede experimentar con diferentes frutas, como arándanos o manzanas.
- Agregar crema batida para mayor indulgencia.
- La masa se puede preparar con anticipación y refrigerar.
- Los restos se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Hornear
- Cuisine: Holandesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 12g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 150mg