Description
El dulce de membrillo casero es una delicia tradicional con textura firme y sabor dulce-ácido, perfecto para acompañar quesos, pan tostado o disfrutar solo. Esta receta fácil te guiará paso a paso para crear este manjar tradicional en casa con solo 3 ingredientes principales.
Ingredients
Scale
- 1 kg de membrillos frescos
- 500 g de azúcar blanco
- 1 litro de agua
- 1 cucharadita de jugo de limón (opcional)
Instructions
- Lava, pela y corta los membrillos, eliminando el corazón y semillas.
- Cocina los trozos en agua hirviendo hasta que estén tiernos (30-40 min).
- Tritura los membrillos cocidos hasta hacer puré, mezcla con azúcar y cocina a fuego lento hasta espesar (1 hora).
- Vierte en molde engrasado, alisa la superficie y deja enfriar 24 horas en refrigeración antes de cortar.
Notes
- Para un sabor más intenso, cocina la mezcla por más tiempo hasta que oscurezca.
- Agrega canela o vainilla para variar el sabor tradicional.
- Conserva en refrigeración hasta 3 meses o congela en porciones.
- Sirve con queso manchego, pan tostado o como relleno de postres.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 1 hora 40 minutos
Nutrition
- Serving Size: 30g
- Calories: 85 Kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 2mg
- Fat: 0.1g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 0.2g
- Cholesterol: 0mg