Description
¡Descubre cómo preparar un delicioso Dragon Roll Casero con Langostino Tempura! Este suculento rollo de sushi combina langostino crujiente con aguacate y pepino, todo envuelto en arroz de sushi perfectamente cocido. Perfecto para los amantes del sushi y fácil de hacer en casa.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de arroz para sushi
- 2 ½ tazas de agua
- ¼ taza de vinagre de arroz
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- ½ lb de langostino
- 1 aguacate
- 1 pepino
- Hojas de nori
- Panko
- Aceite para freír
Instructions
- Preparar el arroz para sushi: Enjuagar el arroz hasta que el agua salga clara. Cocinar en una arrocera con 2 ½ tazas de agua. Mezclar con vinagre, azúcar y sal al enfriar.
- Hacer el langostino tempura: Mezclar agua helada y harina en un bol. Sumergir el langostino en la mezcla y luego en panko. Freír en aceite caliente hasta dorado.
- Montar el Dragon Roll: Colocar una hoja de nori sobre un estante de bambú, cubrir con arroz. Agregar aguacate, pepino y langostino tempura en el centro. Enrollar con cuidado y sellar los bordes.
- Rebanar y servir: Cortar el rollo en 6-8 piezas, presentarlas en un plato y servir con salsa de soya, jengibre encurtido y wasabi.
Notes
- Asegúrate de que el arroz esté a temperatura ambiente antes de armar.
- Prueba con aderezos como salsa de anguila o semillas de sésamo.
- Para más sabor, marina el langostino con un poco de salsa de soya.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Sushi
- Method: Fritura y ensamblaje
- Cuisine: Japonesa
Nutrition
- Serving Size: 1 pieza
- Calories: 300 Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 40mg