Description
Prepara un delicioso Pan de Bono casero con esta receta fácil. Un clásico colombiano perfecto para disfrutar en cualquier momento. ¡Sabor tradicional garantizado!
Ingredients
Scale
- 1 taza de almidón de yuca (fécula de mandioca)
- 1 taza de queso costeño rallado (o queso feta)
- 1/2 taza de harina de maíz precocida (masarepa)
- 1/4 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 huevo
- 2–4 cucharadas de leche (aproximadamente)
Instructions
- Precalienta el horno a 200°C (400°F).
- En un tazón grande, combina el almidón de yuca, el queso costeño rallado, la harina de maíz precocida, el azúcar y el polvo para hornear. Mezcla bien.
- Añade el huevo y la leche poco a poco, amasando hasta obtener una masa suave y manejable.
- Forma pequeñas bolitas de masa (3-4 cm de diámetro) y colócalas en una bandeja para hornear engrasada o cubierta con papel pergamino.
- Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados por fuera.
- Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir.
Notes
- Utiliza queso costeño de buena calidad para un sabor auténtico. El queso feta es una buena alternativa.
- Asegúrate de que el almidón de yuca sea fresco.
- No amases demasiado la masa para evitar que el pan quede denso.
- Si la masa está demasiado seca, añade un poco más de leche, una cucharada a la vez.
- Para un sabor más intenso, puedes agregar queso parmesano rallado a la mezcla.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Panadería
- Method: Horneado
- Cuisine: Colombiana
Nutrition
- Serving Size: 1 panecillo
- Calories: 120 Kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg
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