Description
Disfruta de unas deliciosas Köfte de Pollo con Salsa Cremosa de Yogur y Ajo, una receta mediterránea saludable y llena de sabor. Estas albóndigas de pollo jugosas se acompañan con una salsa cremosa de yogur y ajo que realza su sabor y es perfecta para cualquier comida familiar o ocasión especial.
Ingredients
Scale
- 500 g de carne de pollo picada
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para cocinar
Instructions
- En un bol grande, mezcla la carne de pollo, huevo, pan rallado, ajo, comino, cilantro, sal y pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
- Forma pequeñas albóndigas con las manos limpias, asegurando que sean uniformes.
- En una sartén, calienta aceite de oliva y sofríe las albóndigas hasta que estén doradas y cocidas por dentro; también puedes cocinarlas en un Crock-Pot para una opción más saludable.
- En un bol aparte, mezcla yogur natural, ajo picado, jugo de limón, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva para preparar la salsa.
- Una vez cocidas las albóndigas, vierte la salsa cremosa de yogur y ajo sobre ellas y sirve caliente.
Notes
- Para una opción más saludable, cocínalas en una Crock-Pot o en una Air Fryer para obtener un acabado crujiente sin mucho aceite.
- Puedes agregar eneldo fresco o perejil en la salsa para un toque adicional de sabor y frescura.
- Sirve las Köfte con arroz, couscous, verduras al vapor o pan para una comida completa.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Cocinado, Sofreído
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 4 albóndigas con salsa
- Calories: 250 kcal Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 70 mg