Description
Disfruta de unos deliciosos Cupcakes de Calabaza y Chocolate, perfectos para celebrar la temporada de otoño y Halloween. Estos cupcakes combinan el suave sabor de la calabaza con el intenso sabor del chocolate en una receta fácil y espectacular.
Ingredients
Scale
- 1 y 1/2 tazas de puré de calabaza (puedes usar calabaza asada o enlatada)
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 huevos
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de chispas de chocolate semiamargo
Instructions
- Preparar los ingredientes: tener todo listo a mano para facilitar el proceso.
- Mezcla los ingredientes secos: en un bowl grande, combina la harina, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Reserva.
- Mezcla los ingredientes húmedos: en otro recipiente, bate los huevos, el azúcar, el aceite, la vainilla y el puré de calabaza hasta obtener una mezcla homogénea.
- Integra los ingredientes secos y húmedos: añade lentamente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando suavemente. Añade las chispas de chocolate y remueve suavemente.
- Llena los moldes para cupcakes: vierte la masa en moldes de papel llenándolos hasta 3/4 de su capacidad.
- Hornea: en un horno precalentado a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Enfría y decora: deja enfriar en una rejilla y decora con glaseado de queso o chocolate, según preferencia.
Notes
- No sobrebatir la masa para evitar que queden duros.
- Utiliza calabaza asada para un sabor más auténtico.
- Decora con chocolate fundido o chispas de colores para mayor festividad.
- Para enfriar rápidamente, usa una Ninja SLUSHi Pro RapidChill Drink Maker.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Autóctona
Nutrition
- Serving Size: 1 cupcake
- Calories: 250 kcal Kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg